Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन मे राजमा को रात भर पानी मे सोडा डालकर भीगने को रख दे
- 2
सुबह पानी निकाल कर एक कुकर मे राजमा मे पानी और नमक,लौग, कालीमिर्च, इलायची,दालचीनी डालकर उबलने के लिए गैस पर चढाकर पाच छै सीटी आने दे फिर गैस को सिम पर रख कर दो मिनट बाद गैस बन्द कर दे
- 3
अब एक मिक्सर जार मे प्याज़ लहसुन, अदरक और मिर्च डालकर दरदरा पीस ले टमाटर को भी दरदरा पीस कर रख ले
- 4
फिर एक कढाई मे तेल डालकर गैस पर गर्म होने को रख देऔर तेज पत्ता डालकर प्याज़ लहसुन को डालकर दो मिनट तक भून ले फिर टमाटर डाल कर चलाए और तेल छोड दे तब मसालो को मिलाकर भून ले
- 5
अब राजमा डालकर चलाए फिर आवश्यकतानुसार नमक और पानी डालकर ढक दे खौल आने पर गैस को सिम पर कर देऔर गर्ममसाला मिलाकर गैस बन्द कर देऔर ऊपर से दो चम्मच देसी घी बटर मिलाकर चलाए
- 6
लीजिए हमारा स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर राजमा बनकर तैयार है इसे गर्मागर्म स्टीमड राइस के साथ सर्व करिए और अपने परिवार के साथ आनन्द लीजिए
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