Homemade Beef Patty (Daging Cincang Pipih u. isian Burger)

diana_dee
diana_dee @cook_23581574
Probolinggo

Akhirnya...setelah sekian purnama keinginanku bikin beef patty ini terwujud😌... Idul Adha membawa berkah, seorang teman Mas Jo yang bermurah hati berbagi rejeki daging kurban... Puji Tuhan, terima kasih🙏 Tak perlu pikir panjang mau dibikin apa, sbb sdh lama pengin bikin patty utk isian burger...hhmm🤔 cari2 ref resep diCP andalanku. Dan akhirnya tertarik dg resepnya mb Nova (ada sedikit modif dari saya mb🙏😉), terima kasih sdh berbagi inspirasi. Yuk merapat mari...
Let's try💪 Cuzz ngeeeng🛵

Source: Nova R

#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 minutes
10 biji
  1. 350 grdaging sapi cincang/ giling (me: 290 gr)
  2. 1/2 buahbawang bombay uk. sedang, cincang kasar
  3. 5 sdmtepung roti (me: 6 sdm)
  4. 1/2 sdtbawang putih bubuk (me: bawang putih 3 siung)
  5. 1/2 sdtlada putih bubuk (me: lada hitam bubuk)
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtoregano
  9. 1/4 sdtgula pasir
  10. 1 sdmminyak sayur
  11. 1 sdmminyak wijen (tambahan dari saya)
  12. 1 butirtelur, kocok lepas
  13. 3 sdmminyak (bagi 2 : utk menumis & olesan adonan)

Cara Membuat

60 minutes
  1. 1

    Haluskan bawang putih bersama garam & gula. Kemudian tumis sebentar saja bersama bawang bombay cincang, asal layu

  2. 2

    Siapkan mangkuk/bowl agak besar, masukkan daging cincang & bahan2 lainnya kecuali telur. ADUK RATA

  3. 3

    Tambahkan telur kocok & aduk rata kembali. Disini saya ulen pakai tangan biar campuran benar2 menyatu

  4. 4

    Tips: utk test rasa bisa dicoba dimasak 1 sdt, di teflon yg sdh dioles margarin. Bila ada rasa yg kurang bisa ditambahkan sesuai selera ya...

  5. 5

    Timbang adonan, saya lupa berapa per bijinya🤦😂 finalnya jadi 10 butir. Bentuk bulat pipih. Bungkus per patty dg plastik wrap, oles tipis dg minyak kedua sisi biar tdk lengket

  6. 6

    Bisa disimpan dalam freezer bila tdk langsung digunakan
    Tips: bila akan dimasak, keluarkan dulu dr feezer. Tunggu smpai suhu ruang, baru dimasak di wajan/teflon dg sedikit mentega + api kecil ya...
    Selamat mencoba😉

  7. 7

    Ini penampakan waktu masak patty-nya moms

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (32)

Disa Kusuma
Disa Kusuma @cook_naura
@cook_23581574 mba klo pakai 500gr daging, telurnya pakai brp butir ya?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

diana_dee
diana_dee @cook_23581574
pada
Probolinggo
Cooking with love😍 - Bahan sederhana disiapkan dengan cara yang sederhana☘️
Lebih banyak

Resep Serupa