शाही पनीर काजू कोफ्ता करी(shahi paneer kaju kofta curry recipe in hindi)

Sonal Kaushik @cooking98371
शाही पनीर काजू कोफ्ता करी(shahi paneer kaju kofta curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टमाटर,प्याज,काजू का पेस्ट बना ले
- 2
कड़ाई मैं घी गरम करे उसमे हींग,धनिया,हल्दी,नमक दालचीनी,छोटी इलायची तोड़ कर डाल दे।
- 3
अब इसमें टमाटर काजू का पेस्ट डाल दे।लगातार चलाते रहे। अब इसमें मलाई डाल दे चलाते रहे जब मसाला घी छोड़ दे उसमे थोड़ा पानी डाल दे।
- 4
इसमे थोड़ी सी चीनी डाल दे गैस बंद कर दे।
- 5
कोफ्ते बनाने के लिए आलू को छील कर कस ले ।पनीर भी कस ले।दोनों को मिलाकर गूथ ले। थोड़ा कॉर्नफ्लोर डाले और गुथे जब यह बिखरना बंद कर दे तब बॉल्स बना ले सभी बॉल्स के बीच मे 1-1 काजू रखे।
- 6
पहले 1तेल मे डाल कर देखे।यदि खुल जाती है तो थोड़ी मैदा या कॉर्नफ्लोर मिला ले।
- 7
कड़ाई में तेल गरम करे।सभी बॉल्स तल ले।
- 8
परस्ते समय ग्रेवी गरम करे।पहले कोफ्ते रखे फिर ग्रेवी ऊपर से दाल दे।अगर कोफ्ते ग्रेवी में डाल देँगे तो सब सॉफ्ट होने के कारण घुल जाएँगे।
- 9
काजू से सजाकर परोसे।
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शाही पनीर मलाई कोफ्ता करी (shahi paneer malai kofta curry recipe in Hindi)
#mic#week4#आलू#पनीर Dr keerti Bhargava -
पनीर कोफ्ता करी (Paneer Kofta curry recipe in hindi)
#TheChefStory#ATW3#indian curry recipesपनीर कोफ्ता पंजाबी मांसाहारी कोफ्ता करी का शाकाहारी वर्जन है जिसे समृद्ध मसाले की करी में पनीर के वाॅल्स डालकर रोटी,नान या तंदूरी रोटी के साथ परोसा जाता है। यहां विभिन्न प्रकार के सब्जियों और मिक्स सब्जियों के साथ कोफ्ता बनाकर भारतीय भोजन में परोसा जाता है।यह खानें में स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।इसकी तासीर गर्म और गरिष्ठ होता है।आज मैं भारतीय घरों में पारम्परिक तौर पर रिच ग्रेवी वाली पनीर कोफ्ते करी बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। ~Sushma Mishra Home Chef -
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पनीर कोफ्ता करी (Paneer kofta curry recipe in hindi)
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पनीर कोफ्ता (paneer kofta recipe in Hindi)
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