शाही पनीर काजू कोफ्ता करी(shahi paneer kaju kofta curry recipe in hindi)

Sonal Kaushik
Sonal Kaushik @cooking98371

शाही पनीर काजू कोफ्ता करी(shahi paneer kaju kofta curry recipe in hindi)

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

30 मिनट्स
4 लोगो के लिये
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 2बड़े टमाटर
  3. 15-20काजू
  4. 1/2 चम्मचचीनी
  5. 1बडा उबला आलू
  6. आवश्यकतानुसारकॉर्न फ्लोर /मैदा बाँधने के लिए
  7. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए
  8. 1/2 चम्मचहल्दी
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1/2 चम्मचधनिया
  11. 1टुकड़ा दालचीनी
  12. 1प्याज

कुकिंग निर्देश

30 मिनट्स
  1. 1

    सबसे पहले टमाटर,प्याज,काजू का पेस्ट बना ले

  2. 2

    कड़ाई मैं घी गरम करे उसमे हींग,धनिया,हल्दी,नमक दालचीनी,छोटी इलायची तोड़ कर डाल दे।

  3. 3

    अब इसमें टमाटर काजू का पेस्ट डाल दे।लगातार चलाते रहे। अब इसमें मलाई डाल दे चलाते रहे जब मसाला घी छोड़ दे उसमे थोड़ा पानी डाल दे।

  4. 4

    इसमे थोड़ी सी चीनी डाल दे गैस बंद कर दे।

  5. 5

    कोफ्ते बनाने के लिए आलू को छील कर कस ले ।पनीर भी कस ले।दोनों को मिलाकर गूथ ले। थोड़ा कॉर्नफ्लोर डाले और गुथे जब यह बिखरना बंद कर दे तब बॉल्स बना ले सभी बॉल्स के बीच मे 1-1 काजू रखे।

  6. 6

    पहले 1तेल मे डाल कर देखे।यदि खुल जाती है तो थोड़ी मैदा या कॉर्नफ्लोर मिला ले।

  7. 7

    कड़ाई में तेल गरम करे।सभी बॉल्स तल ले।

  8. 8

    परस्ते समय ग्रेवी गरम करे।पहले कोफ्ते रखे फिर ग्रेवी ऊपर से दाल दे।अगर कोफ्ते ग्रेवी में डाल देँगे तो सब सॉफ्ट होने के कारण घुल जाएँगे।

  9. 9

    काजू से सजाकर परोसे।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Sonal Kaushik
Sonal Kaushik @cooking98371
पर

Similar Recipes