Ceker Ungkep

Elis Enita
Elis Enita @enitaelis

Mohon maaf lagi nih, ini resep yang belum sempet aku share di cookpad, baru di reels aja jadinya aku sc lagi deh hehehe

Nyontek resep dari Mba @RianaRheCook89 tapi kayaknya banyak yang lupa stepnya jadi amburadul hehehe

Rasanya lumayan, cekernya mantep gurihh ☺️

Ceker Ungkep

2 orang berencana membuat resep ini

Mohon maaf lagi nih, ini resep yang belum sempet aku share di cookpad, baru di reels aja jadinya aku sc lagi deh hehehe

Nyontek resep dari Mba @RianaRheCook89 tapi kayaknya banyak yang lupa stepnya jadi amburadul hehehe

Rasanya lumayan, cekernya mantep gurihh ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 g- 1kg Ceker Ayam
  2. 2 batangSerai, geprek dan simpulkan
  3. 4 lbrDaun Jeruk
  4. 4 lbrDaun Salam Muda
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu Halus:
  8. 6 siungBawang Putih
  9. 1 siungBawang Merah
  10. 2 cmLengkuas
  11. 2 cmKunyit
  12. 1 cmJahe (aku gak pake krn gak punya wkwk)
  13. 1 sdtKetumbar
  14. 2 batangSerai (ambil bagian putihnya aja)
  15. Blender dengan minyak goreng jadi bs langsung ditumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang.

  3. 3

    Masukan serai, salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga wangi.

  4. 4

    Masukan air, beri bumbu, lalu masukan ceker ayam hingga terendam penuh.

  5. 5

    Tutup wajan, biarkan air mendidih dan surut hingga ceker empuk. Kurang lebih 40 menit (lupa gak hitung waktunya tadi).

  6. 6

    Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ceker ungkep bisa buat stock ya! Jangan lupa setelah dingin dapat disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elis Enita
Elis Enita @enitaelis
pada

Komentar

Resep Serupa