Cilok Bumbu Kacang Pedas Mantul

Deka Maulyani
Deka Maulyani @dekamaulyani

Awalnya bikin ini karena pengin nyemil tapi ga ada cemilan, akhirnya coba-coba bikin cilok dan ternyata enak. Enak banget, orang semua suka banget

Cilok Bumbu Kacang Pedas Mantul

Awalnya bikin ini karena pengin nyemil tapi ga ada cemilan, akhirnya coba-coba bikin cilok dan ternyata enak. Enak banget, orang semua suka banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cilok
  2. 125 grTepung Tapioka
  3. 65 grTepung Terigu
  4. 2 Siungbawang putih (ulek halus)
  5. 1/2 SdtGaram
  6. 1/2 SdtPenyedap
  7. 1/4 SdtLada bubuk
  8. Bawang Daun secukupnya (diiris)
  9. 150 mlAir Mineral (untuk adonan)
  10. Air secukupnya untuk merebus
  11. Bahan Bumbu Kacang
  12. 25 grKacang tanah sangrai (haluskan)
  13. 8 buahcabe rawit (haluskan)
  14. 2 siungbawang putih (haluskan)
  15. 25 grsaus tomat
  16. 25 grsaus cabe
  17. 25 grkecap manis
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/2 sdtpenyedap
  21. 20 grgula merah
  22. 200 mlair mineral
  23. 10 grTepung Maizena (larutkan dlm air)
  24. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan cilok : tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, penyedap, dan lada bubuk.

  2. 2

    Didihkan air 150ml. Setelah mendidih masukan air sedikit demi sedikit pada adonan cilok sambil di aduk sampai kalis

  3. 3

    Setelah adonan jadi, bentuk bulat bulat sambil panaskan air untuk merebus. Tambahkan sedikit minyak pada air untuk rebusan agar cilok tidak saling tempel. Setelah cilok matang tiriskan.

  4. 4

    Lalu buat bumbu kacang. Pertama tumis bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak. Lalu masuk kacang dan cabe yang sudah di halusnya. Tumis sebentar lalu tambahkan air.

  5. 5

    Tambah saus tomat, saus cabe, kecap manis, garam, gula pasir, gula merah, penyedap dan koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah rasanya pas masukan cilok ke bumbu kacang, di masak sampe bumbu sedikit meresap ke cilok. Lalu tambahkan tepung meizena agar mengental bumbung kacangnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deka Maulyani
Deka Maulyani @dekamaulyani
pada

Komentar (2)

Belajar Masak Setiap Hari
Belajar Masak Setiap Hari @masakandepok
Kak kalo sangrai maksudnya digorengya tnp minyak ya

Resep Serupa