Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. Daging sapi
  2. 1 buahBawang Bombay
  3. 3 siungBawang Putih
  4. 1 buahPaprika
  5. Saus
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 2 sdmkecap asin hitam jamur
  9. Tepung maizena
  10. 2 sdmArak masak
  11. Lain-lain
  12. SecukupnyaLada Hitam
  13. SecukupnyaGaram dan Gula
  14. 1 sdmMinyak Wijen
  15. 1 blokKaldu Sapi dadu dilarutkan di air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi daging sapi dengan kecap asin, lada hitam, tepung maizena minimal 1 jam. Sebelom masuk wajan lapisi dengan minyak.

  2. 2

    Di mangkok, buat saus dengan mencampur : saus tiram, kecap asin, kecap asin hitam, air, arak masak dan tepung maizena.

  3. 3

    Panaskan wajan. Masukkan minyak masak. Masak daging sapi sebentar sampai hampir matang. Pinggirkan.

  4. 4

    Masukkan minyak masak lagi. Tumis bawang putih, bombay dan paprika/cabe sampai harum (kurang lebih 90 detik)

  5. 5

    Masukkan daging sapi kembali. Tumis 1-2 menit sampai daging sapi matang. Masukkan kaldu sapi.

  6. 6

    Masukkan saus sampai mengental dan melapisi daging sapi dan sayuran (1-2 menit, api besar). Masukkan lada hitam, garam, gula. Koreksi rasa.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Henry Christi
Henry Christi @henrychristi
pada

Komentar

Resep Serupa