特上奶蓋紅茶

我會多加一些鮮奶 讓整體的奶味不會太濃 太膩

#好料日記

外面一杯貴鬆鬆的奶蓋茶自己動手來超簡單，奶泡要甜要鹹隨意轉換。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

無數次失敗無數次嘗試...

濃郁的奶蓋每口都是幸福(´･ω･`)

#好料日記

#夏天來了實驗400次咖啡時，採用茶類如法炮製⋯只能打出「奶泡茶」。本食譜添加蛋白質輔助，即抹茶+動物性鮮奶油，成功完成抹茶奶蓋囉。抹茶控，一起來玩啦⋯⋯

本身有點苦苦抹茶的味道加上甜甜鹹鹹的奶蓋滿搭的~也可以加入起司粉、牛奶、cream cheese增加風味，但要注意會不會太稀或者打過頭導致油水分離。因為天氣太熱，所以鮮奶油容易化掉，可以再準備飲料時先拿去冷藏一下➡youtube影片：https://youtu.be/et2Hobxf0Ec➡更多料理影片在這裡：https://goo.gl/5hYyW偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！#金廚獎

老頭很愛喝家附近的綠蓋茶,一杯要價75,雖然找到比較便宜的50嵐有類似的東西,一杯也要35,剛好在大創買了便宜的電動奶泡器,就自己來試試看囉~訣竅提示1.全脂鮮奶可以替換成低脂,但是感覺上就不會那麼香濃2.綠茶可以替換成其他茶類3.鮮奶油跟牛奶的比例大概2:1,更多會有一點膩4.如果沒有電動的簡易型奶泡機(大創跟ikea.彩遊館都有賣),也可以用沖茶器來打,只是泡沫會比較不細緻(像這種：http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DEAW1Q-A57624929&SR_NO=DEAG7X&ROWNO=3)食後感想自己泡感覺上成本低多了....

5分鐘喝一杯奶蓋紅茶☕️☕️