Bahan-bahan

  1. 5 potongayam, cuci bersih (½ekor ayam)
  2. Bumbu halus:
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. Bahan tambahan:
  10. Segenggamkelapa parut(me:ga pake)
  11. 2 bonggollengkuas muda,parut
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk (tambahan dr sy)
  14. 2 batangserai
  15. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  16. Secukupnyaair
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus,serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya, masukkan ayam, lengkuas parut, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata masak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk,, jika ayam sudah matang, matikan api.saring bumbu, tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam, bumbu dan kelapa parut hingga kecoklatan dengan api sedang, angkat, tiriskan.sajikan dengan kremesanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meli Ummu Anisyah
Meli Ummu Anisyah @MeliAhmad19
pada
Bekasi
Seorang ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak..Foto alakadarnya belum bisa foto2 cantik krn sibuk ngurus bayi dan balita,heheAsli wong ngapak (Kebumen)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa