Pesmol Pindang Tongkol

Annisa Kurnia
Annisa Kurnia @cookingmaNia21
Jakarta Selatan

Bumbu pesmol dari ibu yg jadi andalan karna rasanya yg nagih bener bener meningkatkan nafsu makan,

Pesmol Pindang Tongkol

Bumbu pesmol dari ibu yg jadi andalan karna rasanya yg nagih bener bener meningkatkan nafsu makan,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 - 4 orang
  1. Bahan
  2. 5 ekorPindang Ikan Tongkol
  3. 65 mlSantan instan
  4. 75 mlAir
  5. 1 buahTomat
  6. 1 batangDaun Bawang
  7. SecukupnyaMinyak goreng
  8. 2 sdtGaram / Penyedap rasa
  9. 1 sdtGula
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 4 siungBawang merah besar
  12. 3 siungBawang putih sedang
  13. 5 buahCabai Rawit merah (sesuai selera)
  14. 1 sdtKetumbar
  15. 3 buahkemiri
  16. 10 cmJahe
  17. 5 cmKunyit
  18. Bumbu yg di iris / digeprek
  19. 1 buahserai
  20. 3 cmlengkuas, iris / geprek
  21. 4 lembardaun salam
  22. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng ikan pindang tongkol hingga bagian luar nya saja yg kering, tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yang dihaluskan, saya menggunakan chopper dan tanpa air, sehingga masih bertekstur dan tidak terlalu lembut.

  3. 3

    Siapkan minyak untuk menumis, dan masukkan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan semua bumbu yg di geprek / di iris (serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam), tumis kembali

  5. 5

    Masukkan ikan goreng, air, santan, garam, dan gula, aduk dan tunggu hingga mengental, sambil dikoreksi rasa ya...

  6. 6

    Setelah hampir mengental, masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk hingga merata

  7. 7

    Pesmol ikan siap disajikan bersama nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Kurnia
Annisa Kurnia @cookingmaNia21
pada
Jakarta Selatan
I love Cooking because I love Food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa