Sop Merah Surabayaan ala Belanda Holandaise Sederhana Enak

Kangen makan sop merah mama ala belanda. Masak buat roux dulu, pakai mentega dan tepung masuk, ini gunanya untuk mengentalkan sop. Buat sendiri deh cobain..
Sop Merah Surabayaan ala Belanda Holandaise Sederhana Enak
Kangen makan sop merah mama ala belanda. Masak buat roux dulu, pakai mentega dan tepung masuk, ini gunanya untuk mengentalkan sop. Buat sendiri deh cobain..
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Rebus ayam dengan air 2L (untuk buat kaldu kuah), setelah matang ayam di potong kotak2 kecil2. Siapkan bahan gorengan udang, aduk rata.
- 2
Masukan dalam plastik, potong ujungnya. Panaskan wajan dan minyak goreng agak banyak, masukan adonan melingkar. Balik setelah kecoklatan. Angkat hingga semua coklat merata. Tiriskan dan potong kecil2
- 3
Di wajan yg sama, kita buat roux. Panaskan minyak sedikit dan mentega. Masukan wortel, masak hingga berubah warna. Masukan 1 sdm Tepung Terigu, masak hingga bau tepungnya hilang. Masukan kaldu sedikit, aduk2 hingga merata.
- 4
Masukan seluruh kaldu kedalam roux, masukan seledri dan tomato paste. Tambah air dalam kaleng dan larutkan sisa tomato paste yg menempel dalam kaleng ya. Lalu tambahkan gula, garam, merica, totole. Icip rasanya, setelah enak masukan semua topping. Masak hingga semua topping matang.
- 5
Masukkan bawang goreng, aduk rata. Sop Merah Surabaya sudah siap disajikan. Enjoy :)
Resep Serupa
-
Sop Merah Segar Belanda Jawa Timuran Sop Merah Segar Belanda Jawa Timuran
Sop merah biasanya disantap dengan nasi hangat dan roti tawar kering yg dipanggang.. masakan asli Belanda dan khas dr Jawa Timur nathaniays -
Sop Merah Surabaya Sederhana Sop Merah Surabaya Sederhana
Salah satu masakan kesukaan suami. Pokoknya paling semangat masak kalau buat suami 😁😁Kalau mau lengkap harusnya ada kacang polong dan kembang tahu, tapi berhubung di rumah cuma ada wortel, jadi ya pakai wortel aja. Yg penting tetep enak 😊 Aim -
Sop Merah sederhana Sop Merah sederhana
Sebenernya ini sop merah ala2 yaa...karena aq gak bikin pasta tomat, tapi cuma pakai saus tomat biasa aja...dan tanpa ayam serta lidah sapi yg khas untuk isian sop merah...tapi serius ini enak banget sampe anak q pada nambah2 makannya 😍😘 Queen Mozza Kitchen -
Sop Merah Sederhana Sop Merah Sederhana
Dulu almh mamiku suka sekali masak sop merah, sekarang sudah ga bisa request minta masakin lagi, jadi harus belajar buat sendiri.. Pelangi -
-
Sop Merah Sederhana Sop Merah Sederhana
Biasanya, sop merah di catering-catering memiliki komposisi macaroni. Tetapi kali ini saya membuat sop merah versi sederhana, karena tidak ada macaroni 🤣. Walaupun tanpa macaroni, sop merah sederhana ini bisa menjadikan sop sayur ke level yang lebih tinggi untuk sajian keluarga 🤣. Rasanya gurih segar, sedikit manis.Semoga bermanfaat! 🤗❤️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang Fidela Sadewo -
Sop Merah Surabaya Sop Merah Surabaya
Sop Merah adalah makanan berkuah yang terbuat dari sari tomat dan kaldu. Di negara asalnya yaitu Belanda sop ini biasanya disantap dengan crouton. Untuk sop merah ala Surabaya biasanya diganti dengan gorengan cakue udang. 😍Anak saya demen banget ini gorengan cakue udang nya. Waktu digoreng emang wangi menggoda. Alhasil musti buat 1 resep lg gorengan udang buat pendamping sop merah nya karna yg pertama abis dicemilin 🤣🤣Sop ini rasanya sangat "RICH" ada rasa asin, gurih, manis dan asam yang bercampur menjadi 1. Menurut saya sop ini lebih enak digado (baca : dimakan tanpa nasi). Segar sekali disantap panas-panas saat cuaca mendung/hujan syahdu. Hehehe 😊Source : giok lians youtube#pentolanClover#gibahPentolanClover#pentolanClover#gibahPentolanClover#pentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_Solo#MasakSakSakMu#WongSoloMasak#TidakSekedarMemasak#CookingwWithHeartEatingWithLove#LihaiRecook2_Solo FANY ✅ -
Sop Merah khas Surabaya Sop Merah khas Surabaya
Dari dulu pengen banget bikin sop merah, karena kata tetangga saya yang asli Surabaya merekomendasikan untuk mencoba sop ini. Akhirnya setelah bertahun-tahun bikin penasaran dan akhirnya mau mencobanya. Alhamdulillah, rasanya enak dan ini membuat cita rasa lain dari sop yang kuahnya dari jus tomat ini.#GA_TheNextLevelSumber: Ibu Lely dengan sedikit modifikasi Dewi Ratnasari -
Sop Merah khas Surabaya Sop Merah khas Surabaya
Sop merah Surabaya biasanya sering ditemui saat prasmanan pada acara nikahan, birthday party atau syukuran lainnya. Uniknya si suami tetiba ngidam sop merah, mungkin udah lama gak kondangan dia 😄, sebagai istri idaman dan sholehah maka cuss bikinlah sop merah untuk menu sayur berkuah di saat kami berbuka serta sahur, karna tidak biasa bikin menu ini di bulan ramadhan, maka dari itu menu kali ini aku masukan dalam tema #BiasaJadiLuarBiasa, mungkin bagi orang menu ini biasa dibuat karna mungkin kurang spesial , tapi tidak dengan aku karna perintilan sop merah lumayan banget isinya, paket komplit apalagi ini bikinya pake cinta untuk suami, kata suami kalau semua buatan istri pasti luar biasa karena bumbunya spesial pakai asmara (eits tapi bukan happy asmara ya) wkwkw 🤣🤣. Kalau makna menu biasa jadi luar biasa menurut kalian apa sih mom? Bisa yukk komen-komen dan tag aku ya 🥰#RamadhanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Cookpadcommuntiy_Surabaya#CookingCommunityClass_SahurSpesial#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu Yoes -
Sop Merah Surabaya Sop Merah Surabaya
Tantangan dari keponakan yang kangen masakan mamanya yang sudah pulang ke surga. Yok lah, dibuatin! Kemiripannya 95% katanya 😁 approved! Non halal ya karena saya pakai maling. Kalau mau halal, tinggal diganti sosis ayam saja 👍 Earlyn -
Sop merah enak Sop merah enak
Sekali lagi sup experimen karena seperti biasa suami jarang makan sayur. Tapi kalau makan di luar, bisa super lahap, kan aneh.😅 Indah Chang -
Sop Merah Surabaya Sop Merah Surabaya
Sop merah merupakan makanan asli Surabaya yang sering disajikan di acara pernikahan di Jawa Timur. Pada dasarnya, bumbu sop merah ini hampir sama dengan sop biasanya. Bedanya, sop merah menggunakan tomat yang membuat warna kuahnya jadi merah. Sop dengan isian sosis, ayam dan sayuran ini bisa disajikan pedas dan tidak pedas. Cocok banget buat hidangan keluarga.Resep sop merah ini saya dapat dari mertua saya, untuk isian sesuaikan dengan selera masing-masing.Aku #PilihMasak, karena dengan memasak aku bisa kulineran ke seluruh nusantara walau hanya dari dapur kecilku 😁.Yuuuk gais ramaikan Posbar Semeru Colam,,, colek mbak @Imaami23#PejuangGoldenBatikApron#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSurabaya#Semeru_YokOpoKabareRek#CookpadCommunity_Malang#Myeveryday_cookpad Laila_Huang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar