Gazpacho suave de sandía (en Thermomix)
Arianne @Arianne
“El espacio: la última frontera. Estos son los viajes de la nave estelar Enterprise, en una misión que durará cinco años, dedicada a la exploración de mundos desconocidos, al descubrimiento de nuevas vidas, de nuevas civilizaciones, hasta alcanzar lugares donde nadie ha podido llegar”.
Desde hace un par de meses, me he convertido en una trekkie —novel, pero oficial y orgullosamente: trekkie—. Obviamente, por culturilla, conocía al Sr.Spok y a su Capitán Kirk, pero nunca me había molestado en darle a play y, ahora, reconozco que me resulta: ¡Fascinante!. Cada vez que puedo, me convierto en una de las integrantes de la Flota Estelar en un viaje que dura casi una hora.
Como lectora acérrima, me he informado y, tras leer la biografía de Roddenberry, que tenía fe multiétnica y multirracial, era creyente en que la ciencia movería el futuro, y no la religión y, aborrecía a los totalitarismos y sectarismos, ¿cómo no voy a ser trekkie?
Larga vida y prosperidad 🖖🏼
(Sumamos esta receta a la categoría gris 🤍—Recetas en robot de cocina— del reto por colores: Gazpacho vs salmorejo).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien los tomates y, retiramos la parte dura. Cortamos y retiramos las semillas del pimiento. Cortamos las cebolla. Y retiramos el germen del diente de ajo.
Metemos todo en el vaso de la Thermomix con un poco de sal.
Programamos 30 segundos a velocidad 4.
Bajamos los restos y agregamos el pan y la sandía (sin pepitas). Programamos 30 segundos a velocidad progresiva 4 a 6.
Para que quede cremosa, programamos 5 minutos a velocidad máxima, y vertemos el aceite por el vocal.
- 2
Mientras, en un sartén doramos los taquitos de jamón. Y cortamos el pepino y la zanahoria.
- 3
Servimos el gazpacho de sandía dentro de la propia sandía, partida transversalmente, y los acompañantes en pequeños cuencos.
- 4
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15319332
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Escrita por
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Esta receta la descubrí hace un tiempo en un programa que uso para hacer los menús a mis pacientes, y por fin me he animado a hacerla, aprovechando la noche de San Juan.Es rápida, saludable y fresquita, y te la puedes llevar por ahí😊#gazpacho #alambiquecocina #familiar #vegano #vegetariano #sintrigo #singluten
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Hace unos años plantamos sandías (la primera vez en nuestra vida) y tal fue el resultado que fue una cosecha preciosa, abundante y jooooo la diferencia del sabor y textura de una sandía fresca fresca a las que te venden en los mercados fue impresionante. Tuvimos sandías para mucho tiempo, regalamos a la familia, amig@s... y se me ocurrió a mí hacer en ese entonces en un cumpleaños de amig@s un gazpacho de sandía, como tenían un sabor exquisito..... fue un éxito aún a fecha de hoy me lo siguen recordando.
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Comentarios (11)
Wow