Gazpacho (Thermomix)

#recetasplisplas

Y me pregunto yo: ¿Porqué no sacaría la Thermomix antes del armario? 🤔Es cierto, limpiarla me sigue dando mucha pereza, y sigo sin encontrar ni esas recetas de las que he oído hablar con tanta frecuencia, en las que haces un tópadentro, y al cabo de media hora tienes un plato de restaurante Michelin (⭐️ o 🚗); o de esas en las que programas una receta para las 14:00 y cuando llegas a casa, sólo falta que la SeñoraCara te lo emplate y te lo lleve a la mesa...... A pesar de ello, la mía no regresa al armario, tiene ya su lugar en la cocina, al ladito de la vitrocerámica.Y gracias a ella, el gazpacho es aún más fácil y rápido... Si tuviéramos que elegir un plato que represente la gastronomía andaluza, éste tendría muchísimas posibilidades de ser el campeón; elaborado con productos de la tierra, y conocido mundialmente. Entre sus curiosidades he leído que: se desconoce el origen de la palabra, aparece en un episodio de Los Simpsons, a El Quijote no le gustaba y parece que es el tercer plato favorito de los españoles.

Llega el verano y lo que más apetece tomar es algo fresco que sacie y quite el calor. Si en casa sólo te gusta a ti, no dejes de disfrutarlo por eso. Te doy receta para una ración, aunque, si haces más cantidad, se puede guardar en el frigorífico para el día siguiente. Tanto si tienes robot de cocina como si no, el gazpacho es muy fácil y rápido de hacer; lo único que puede variar de tener robot a no tenerlo es la textura, pero, si te gusta que quede cremoso y no lo tienes, para eso están el colador chino o el de toda la vida.

El gazpacho es una receta sencilla y fácil, tradicional de Andalucía, igual que el salmorejo o la porra. Aunque llevan más o menos los mismos ingredientes se encuentran algunas diferencias. El gazpacho se bebe, la porra/salmorejo se come y lleva más cantidad de pan para hacerla más consistente. Espero que esta aclaración os sirva.

El gazpacho es un plato típico español que se ha popularizado a nivel internacional debido, no sólo a su delicioso y refrescante sabor, sino a sus múltiples cualidades.Este plato, elaborado a base de hortalizas frescas, nos aporta un montón de beneficios con muy pocas calorías.Esta sopa fría combina de manera magistral los vegetales, el agua, la sal y los ácidos grasos esenciales del aceite de oliva.Algunos de los efectos beneficiosos del gazpacho para la salud son:– Es un plato con alto contenido en vitaminas C, A y E: Aportadas principalmente por el pimiento y el tomate.– Es rico en antioxidantes: El tomate es muy rico en licopeno (potente antioxidante) y carotenoides.– Es considerado como una bebida isotónica debido a su contenido en agua y sales minerales: Ayuda a mantener un adecuado nivel de hidratación incluso en los meses más calurosos del año.– Es rico en fibra por lo que tiene efecto saciante y ayuda a evitar el estreñimiento.– El ajo le hace tener cierto efecto vasodilatador lo que contribuye a evitar la hipertensión arterial.– Es un plato muy bajo en calorías, sobre todo si se le añade poco pan, o incluso, si no se le añade en absoluto: 100 ml de gazpacho contienen sólo entre 44 y 55 Kcal.Imposible resistirse a un rico gazpacho !!!!Antes de empezar, mira la nota que te dejo más abajo.

Bueno, ahí va mi primera receta. Y digo “mi receta” porque la saqué a base de error-corrección. Riquísimo, es más una sopa que un puré, como creo que debe ser el gazpacho. En este caso no lleva comino ni pan. Se debe servir bien frío ya que es un remedio fantástico y sano contra el calor. Además, puedes darte una buena pechá (cuidao con los niveles de tensión, por la sal)

Clásico del verano!!! En casa solo lo tomo yo...al papa no le gusta y a los enanos aún tampoco...quizás cuando sean más mayores les encante¿?

#cuchillosarcos

Lo del pan en el gazpacho andaluz es como la cebolla en la tortilla de patatas... Bueno, pues yo no lo suelo usar.

Otra forma de refrescarse y tomar vitaminas es deleitarse con este rico gazpacho de la huerta, eso siii....bien fresquito y con su punto de vinagre, para sentir esa rica sensación de frescor en la boca, que con estas calores, no vienen nada mal !!!!En casa nos a gustado mucho, así que os animo a que lo probeis, y aprobar ota forma de comer un rico gazpacho !!!Que aproveche !!!

Con casi los mismos ingredientes que el gazpacho de verano, se puede hacer una estupenda sopa ideal para los días de invierno. Lo hago con la thermomix por comodidad pero se puede adaptar a cualquier cocina.

Rico, fácil y saludable

Receta cedida por mi nutricionista

Receta tradicional de mi madre. Extremeña de nacimiento, que nos lo hace todos los días y a todas horas en verano. Aunque ella lo hace con la batidora, no tiene Thermomix.Podéis ver el vídeo en :https://youtu.be/ot3lCP6vJtM

El tomate, siendo tan esencial en el gazpacho, puede ser sustituido por sandía. Queda un gazpacho sin tomate suave, delicado y muy sabroso.

#EnCookpadElVeranoMolaMás

Es el gazpacho de siempre pero fácil y con alficoz juntó con pepino para darle otro toque... Teníamos en la nevera y estaba bueno.

Echándole sandía al gazpacho, el resultado será más dulce pero igual de agradable.#vegetarianas

Ahora que viene el buen tiempo y que en tierras gallegas hemos sufrido una ola de calor, apetecía algo fresquito. Esto vale para comida o para cena, más bien para cena o para primer plato en la comida pero cada uno lo que le guste másEsta es una de las recetas más conocidas de España, sobre todo del sur, y hay muchas maneras de hacerse, pero siempre es mejor con productos frescos y de buena calidad. Hay un refrán y todo que dice: "Con mal vinagre y peor aceite, buen gazpacho no puede hacerse"

Este año, por primera vez, hemos plantado melones en el huerto 👩🏻‍🌾; y bueno, la experiencia, como poco es curiosa… a ver, me explicó: aquí en Galicia, es conocido por todos, que llueve… y llueve mucho 🌦, por algo dicen que el verde 💚, no es gratis — aunque ahora mismo, hace más de diez días que no cae ni gota 🤔😖—; así que cuando pides en la agrotienda, una planta de melones, te dan un injerto de melón en una calabaza (para que las raíces aguanten bien la humedad)… y ante nuestra incredulidad, han terminado saliendo varios melones que parecían calabazas, que están buenísimos… ( en fin, ver para creer 🙈).De modo, que hemos preparado este gazpacho de melón que más fácil, rápido, refrescante y sabroso no puede ser; con ese toque medio dulzón que nos ha hecho caer rendidos a sus pies.#menúsemanal

“El espacio: la última frontera. Estos son los viajes de la nave estelar Enterprise, en una misión que durará cinco años, dedicada a la exploración de mundos desconocidos, al descubrimiento de nuevas vidas, de nuevas civilizaciones, hasta alcanzar lugares donde nadie ha podido llegar”.Desde hace un par de meses, me he convertido en una trekkie —novel, pero oficial y orgullosamente: trekkie—. Obviamente, por culturilla, conocía al Sr.Spok y a su Capitán Kirk, pero nunca me había molestado en darle a play y, ahora, reconozco que me resulta: ¡Fascinante!. Cada vez que puedo, me convierto en una de las integrantes de la Flota Estelar en un viaje que dura casi una hora.Como lectora acérrima, me he informado y, tras leer la biografía de Roddenberry, que tenía fe multiétnica y multirracial, era creyente en que la ciencia movería el futuro, y no la religión y, aborrecía a los totalitarismos y sectarismos, ¿cómo no voy a ser trekkie?Larga vida y prosperidad 🖖🏼(Sumamos esta receta a la categoría gris 🤍—Recetas en robot de cocina— del reto por colores: Gazpacho vs salmorejo).#mineveraporcolores#startrek #trekkie #livelongandprosper

#VerbenadeSanJuanIdeal para refrescarnos en verano, muy fácil y rápido de hacer

Un gazpachito rápido fácil y súper fresco! #alambiquecocina

Basado en la receta de la usuaria de Cookpad Encarna Pérez. Una receta riquísima para el verano.

La base de un buen gazpacho son los tomates, así que por favor, prohibido usarlos de bote, tomate de temporada, que en verano son deliciosos y de buena calidad, que sean carnosos y sabrosos, yo suelo usar el de tipo pera (que es el utilizado para el gazpacho).Ni que decir tiene que cada uno en su casa a sus platos le añade o le quita lo que quiere, pero si tenemos que hablar de lo que realmente lleva o no lleva el gazpacho andaluz, deberíamos decir que nunca lleva pimiento rojo, sino que se hace con el verde, que la cebolla es opcional, la mayoría no se la pone pero es admitible, este ingrediente va al gusto del consumidor, al igual que el hielo, que hay quién se lo pone pero en realidad no hay que ponérselo ya que lo único que hace es aguarnos el gazpacho y quitarle sabor.Así que mi consejo es que ni pimiento rojo ni hielo. Sobre los "tropezones" para añadir al gazpacho, no son imprescindibles, la verdad es que no los necesita porque sin ellos ya es un plato delicioso, pero si se los queremos poner, éstos podrían ser, tomate, pepino y pimiento verde cortado a cuadraditos pequeños, y se les añade en el plato o tazón justo en el momento de servir, aunque hay quién los pone en la mesa en diferentes cuencos para que cada comensal se los ponga a su antojo y preferencia. También le pega mucho el pan frito o picatostes, que tambiéndeberá ser cortado a cuadraditos pequeños, ya sabemos que el pan con el tomate es ideal.