Mie Ayam Abang-abang
Bismillah...
Karena pak suami hari ini pengen banget makan mie ayam, 3 tempat jualan mie ayam didatengin tapi zonk semua 😂 setelah cek isi kulkas Alhamdulillah ada setengah kg dada ayam yg udh ckup lama tersimpan, baiklah eksekusi jadi mie ayam untuk pak suami...
Cooksnap resep nya @xanderskitchen Alhamdulillah rasa mie ayam nya kalo kata pak suami sih mantap yeayyy👏
Mie Ayam Abang-abang
-
murni arti“recook bundaa😁” -
sharra“Setor cooksnapnya bun @ummuAsiyahKhansaa enak resepnya 👍” -
Murni“Reecook bunda mie ayam nya” -
Mai Rokim“Makasih ya Bund resep nya mantul deh” -
Novitaa Sari“Cooksnap resep sendiri 😄 Mie ayam yg ke-3 kalinya bikin pake resep ini krn pak suami doyan banget 😁” -
ghearisalia“Recook bund, makasih resepnya 😍”
Bismillah...
Karena pak suami hari ini pengen banget makan mie ayam, 3 tempat jualan mie ayam didatengin tapi zonk semua 😂 setelah cek isi kulkas Alhamdulillah ada setengah kg dada ayam yg udh ckup lama tersimpan, baiklah eksekusi jadi mie ayam untuk pak suami...
Cooksnap resep nya @xanderskitchen Alhamdulillah rasa mie ayam nya kalo kata pak suami sih mantap yeayyy👏
Cara Membuat
- 1
Membuat topping ayam :
1. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam)
2. Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, kaldu bubuk dangula secukupnya.
4. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Kuah bisa utk bumbu mie Ayam, siap digunakan.
- 2
Cara buat minyak ayam :
1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam.
2. Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat kulit dan lemak ayam, masukkan bawang putih cincang.
3. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
- 3
Cara buat kuah :
1. Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar
2. Saring kuahnya, tambahkan bakso, rebus kembali hingga mendidih, test rasa.
3. Kuah ayam siap digunakan.
- 4
Penyajian untuk 1 mangkok mie ayam :
1. Di mangkok masukkan 1 sdm minyak ayam dan tambahkan kuah dari topping ayam.
2. Rebus mie, tuang ke mangkok. Aduk rata mie dan bumbu. Beri topping ayam, bakso, sawi hijau, daun seledri.
3. Taburi mie dg irisan daun bawang, bawang goreng
4. Sajikan mie ayam dg sambal, saus, kecap dan kuah kaldu ayam.
Mie ayam siap dinikmati~~
Resep Serupa
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Kepengen mie ayam yg kaya abang2 deh,.trs nemu resep dr FB cara bikin mie ayam kaya abang2,.kebetulan berbeda dg cara biasa sya bikin mie ayam,sdh pernah sya post,.bahan nya simpel bgt ternyata,jd penasaran pengen bikin,Alhamdulillah jd nih,.mirip emang kaya yg di abang2,.kunci nya ya itu ada di mecin nya🤭 yg ga biasa pakai mecin bisa di skip ya mom😊Sekalian setoran Balon Challenge,.tema nya bahan pilihan protein hewani,.nah pas ini topping nya pakai ayam😆#BALONChallenge#ProteinHewani#BalonKombes_Minggu21#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Ketika hasrat pengen jajan tinggi tapi masih taku corona, akhirnya mau ga mau bikin sendiri. Mie ayam abang-abang ini selain nikmat juga ngangenin. Rahasianya ternyata ada pada minyak dari kulit dan lemak ayamnya.Saya cuma share bikin topping ayamnya, mie nya kebetulan beli di supermarket adaYuk bikin yuk, selain puas makannya toppingnya juga bisa banyak 😍
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Tiap hari hujan pinginnya makan yang anget-anget seperti mie ayam.Enak banget wajib nyoba,tiap hari makan ini juga mau🤣Meramaikan cooksnap maja kawal minggu ini... liat2 resepnya mba Novitaa Sari ketemu resep mie ayam yg di cooksnap dari ce Xanders kitchen kebetulan saya juga sudah lama simpan resepnya. Baiklah ini saatnya di eksekusi#Maja_Novitaa#Cookpadcommunity_Kalteng
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Mie ayam yang bisa utk ide jualan, atau stok di freezer, bisa di masak kalo lagi pengen. Yang hobi mie ayam silahkan recook.Source: five_lisa#mieayam#resepmieayam#topingmieayam#minyakmieayam#kuahkaldumieayam
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Perlu waktu kira-kira 3.5 jam untuk memasak mie ini, terutama menyiapkan 3 elemen bahannya, yaitu minyaknya (yang harus dibuat dari lemak ayam), taburan ayamnya, dan kuah kaldunya. Alhamdulillah akhirnya jadi juga, dan rasanya persis seperti mie ayam abang-abang 😀
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Ceritanya penasaran pgen bikin mie ayam sendiri tapi kalo lihat resep2 prosesnya kok kyk panjang, ribet dan udah males bayanginnya😂 nah kemarin coba cari2 referensi di YT ketemu deh aku nyontek resep dari channel YT nya @Willgoz Kitchen menurut aku simpel aja resepnya dia. Oiya karena stok mie nya adanya mie kriting biasa ya sudahlah kita pake mie biasa, bukan mie basah😂😂😂
-
Mie Ayam abang-abang Mie Ayam abang-abang
Kalau lagi pengen makan mie ayam, saya suka buat sendiri kalau males pas lagi nggak melanda. Selain rasanya bisa disesuaikan dgn selera, kebersihan nya pun terjamin. Saya agak keki sama berita yg marak beberapa tahun lalu ttg mie ayam yg menggunakan daging tikus. Tiap mau beli mie ayam selalu ragu. Akhirnya saya putuskan bikin sendiri. Beberapa resep sudah saya coba dan saya paling cocok dengan resep ini. Kata suami mirip sama mie ayam abang2 kalau mie nya gak pake mie telor☺️ source: A damayanti
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Dari kemarin suami pengen banget makan mie ayam ditempat Abang2ie ayam langganan 😁. Tp waktu belanja sebelumnya saya lihat ada mie keriting, yaudah akhir mie ayamnya buat sendiri.Resepnya dari mba #fitri Ismaya ❤,Dan ini endul bgt ❤👍
-
Mie Ayam ala abang-abang Mie Ayam ala abang-abang
Suami doyan banget yang namanya mie ayam, alhasil karena C19 dan mesti di rumah aja, nyobain bikin mie ayam sendiri. Alhamdulillah berhasil recook resepnya @xanderskitchen dan kata suami enak. Jadi, yuk cobain bikin juga :)
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Saya sudah sering kali me-recook mie ayam resep dari Xander's Kitchen. Ini cocok banget buat sore2 musim hujan dan di masa pandemi, ga berani keluar2 😁.
agustin herawaty -
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀.Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh..Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih.Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah bisa ikutan GoDa Paders Team challenge kali ini, dengan Tema Cooking; Masakan Homemade ala StreatFood. Saya berpasangan dengan mbaksay @Cicik_Ary dengan nama team CILOK BASO (CIcik Liyani OK Bebikin Ala Street fOod) ide dari mbak Cik.Setelah diskusi santai, akhirnya kita memutuskan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang, karena mie merupakan makanan favorit semua orang dirumah🤗. Nah jatuh pilihan ke resep Mie Ayam ala chef @devinahermawan. Alhamdulillah mienya enak dan laris..#GoDaTC_JajanDiJalan#GoDaTC_Paders#GoDaTC_CilokBaso#GoDaTC_liyanify#KomunitasPaders
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar