Sambal Cumi (Versi Simple dan Cepat)

2 orang berencana membuat resep ini
Indah Prihastuti
Indah Prihastuti @dapurindah
Cipedak, Jakarta, Indonesia

Move on dulu dari daging dulu yaa..Sambal Cumi ini salah satu favorit saya dan paksu. Kalau makan nasi pake ini mesti lahap. Bahan bumbunya juga simple daaan buatnya cepat. Sung, di coba Bun 👌😊

#Semanggi_MasakHabang
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurindah
#sambalcumi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. 180 grCumi Asin
  2. 1 papanPetai
  3. Air untuk merebus
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bahan sambal :
  6. 18Cabe Rawit Merah (yang ukuran kecil-sedang, bukan yang besar dan panjang. Kala punyanya yang besar dan panjang, 1 cabe bisa di hitung jadi 2)
  7. 3 SiungBawang Putih
  8. 10 SiungBawang Merah yang ukuran kecil-kecil (kalau yang besar, bisa 5-6 Siung)
  9. 1/2 sdtgaram (atau sesuaikan selera)
  10. 1/2 sdtkaldu jamur (atau sesuaikan selera)
  11. 1/2 sdtgula pasir (atau sesuaikan selera)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Potong-potong cumi, cuci, lalu rebus selama 15 menit.

  2. 2

    Paralel 15 mnt nunggu cumi di rebus, kita bisa siapin dan cuci bahan bumbu & pete. Blender bawang putih dan cabe, iris-iris bawang merah dan pete. Jangan lupa tambahkan minyak sebelum blender.

  3. 3

    Pas 15 menit, cumi selesai rebus, bumbu yang di blender dan iris sudah siap nyemplung wajan. Tapi kalau pake Timer tuh berasa kaya Pressure Test di Master Chef ihh 😆

  4. 4

    Siapkan wajan dan minyak sedikit lalu masukkan bumbu blender. Tumis dengan api sedang saja ya Bun. Monmaap wajanku tak estetik sekali 😅

  5. 5

    Selagi menunggu, tiriskan cumi dari air rebusan, lalu ketika bumbu sudah tercium wangi masukkan irisan bawang merah dan tambahkan minyak lagi. Tumis sebentar saja lalu lanjut masukkan si pete.

  6. 6

    Tumis sebentar lagi lalu kecilkan api. Karena kalau apinya besar nanti minyaknya mulai terciprat dan cuminya heboh meletup sambil loncat-loncat 🥲. Kira-kira warnanya sudah seperti ini angkat.

  7. 7

    Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat 👌😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Indah Prihastuti
Indah Prihastuti @dapurindah
pada
Cipedak, Jakarta, Indonesia
Baru jadi istri dari Pak Suami. Masih pemula dalam masak memasak. Setiap masak tak lupa ditambah doa "Ya Rabb, saya masak ini buat suami, rasa masakannya di buat enak ya!" (((di samping bumbu cinta kita juga perlu bumbu doa 😁))
Lebih banyak

Resep Serupa