Cumi Sambal Balado

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Cumi itu salah satu seafood yang masaknya cepat dan kilat. Matang dalam hitungan 2-3 menit. Jadi untuk bahan tumisan cocok banget, ga pake lama. Hari ini saya tumis balado dengan petai. Pedas, asin dan sedikit asam dari penambahan jeruk limau nya.

Cumi Sambal Balado

29 orang berencana membuat resep ini

Cumi itu salah satu seafood yang masaknya cepat dan kilat. Matang dalam hitungan 2-3 menit. Jadi untuk bahan tumisan cocok banget, ga pake lama. Hari ini saya tumis balado dengan petai. Pedas, asin dan sedikit asam dari penambahan jeruk limau nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 6 porsi
  1. 500 gramcumi, bersihkan dan potong
  2. 1/2 buahbawang bombay, iris panjang
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. Seirisjahe, memarkan
  5. Seirislengkuas, memarkan
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 2-3 helaipetai, kupas
  8. 1 buahtomat, potong kotak kecil
  9. secukupnyaGaram dan merica
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 2 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
  12. 2 buahjeruk limau
  13. Bumbu halus:
  14. 10 buahcabai merah besar
  15. Cabai rawit merah, sebanyak selera kita
  16. 10 butirbawang merah
  17. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay, bumbu halus bersama serai, jahe, serai dan lengkuas. Masak hingga harum dan matang.
    - Tambahkan petai, tomat dan cumi. Aduk rata.
    - Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk.
    - Masak hingga matang dan Koreksi rasa.
    - Terakhir beri perasan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa