Bumbu Kuning Ungkep Ayam

Febryanti Asnawi
Febryanti Asnawi @Amimufyka05

Ibu-ibu pasti tau resep bumbu ayam goreng.. tapi setiap bumbu yg di buat pasti punya citarasa khas tersendiri.

Bumbu Kuning Ungkep Ayam

Ibu-ibu pasti tau resep bumbu ayam goreng.. tapi setiap bumbu yg di buat pasti punya citarasa khas tersendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 ekorayam (sy suka paha bawah semua)
  2. 5 lembardaun salam
  3. 3 batangserai (geprek)
  4. 500 mlair
  5. 4 sdtgaram
  6. 2 sdtgula pasir
  7. 2 sdtkaldu jamur
  8. Bumbu yang dihaluskan :
  9. 4 butirkemiri (sangrai)
  10. 7 siungBawang Putih
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 ruasKunyit
  13. 1 ruasJahe
  14. 20 grketumbar (sangrai)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri dg perasan jeruk nipis dan garam.. sisihkan

  2. 2

    Blender semua bumbu halus.. sisihkan dl

  3. 3

    Didihkan air lalu masukan bumbu halus, daun salam, serai, gula, garam dan kaldu. Masak sebentar sampai sedikit menyusut.. masukan ayam. Masak ayam hingga empuk dan air ny susut.

  4. 4

    Setelah matang angkat dan tiriskan

  5. 5

    Ayam siap di goreng kapan saja.. bumbu nya meresap sempurna sampai kedalam daging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febryanti Asnawi
Febryanti Asnawi @Amimufyka05
pada
Saya orang Palembang di perantauan dan suka sekali makan masakan palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa