Es Pisang Hijau

Rizki Saddik Ismail
Rizki Saddik Ismail @bangsaddik
Sukabumi

Selama PPKM ini, banyak banget mamang jualan buah terutama buah pisang, kadang bingung dan bosen juga kalo pisang sekedar direbus, digoreng atau dimakan langsung. Coba-coba resep mamang es pisang hijau, sedikit modifikasi, eh ternyata enak dong. Hehe

Es Pisang Hijau

4 orang berencana membuat resep ini

Selama PPKM ini, banyak banget mamang jualan buah terutama buah pisang, kadang bingung dan bosen juga kalo pisang sekedar direbus, digoreng atau dimakan langsung. Coba-coba resep mamang es pisang hijau, sedikit modifikasi, eh ternyata enak dong. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan Pelapis Pisang
  2. 50 gramtepung beras putih
  3. 50 gramtepung terigu (aku Segitiga Biru pakainya)
  4. 100 mLsantan kara (diencerkan, ditambah 500 mL air matang yaa)
  5. 1 sdtgaram dapur
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 1 sdtpewarna hijau
  9. 1 sdtekstrak aromatik pandan
  10. Bahan Isian Adonan Hijau
  11. 3-4 buahpisang raja (dikukus)
  12. Bahan Adonan Kuah Putih
  13. 50 gramtepung beras putih
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 bungkusMy Fla Vanilla
  16. 100 mLsantan kara (diencerkan, ditambah 700 mL air matang yaa)
  17. 2 lembardaun pandan
  18. Topping lainnya sesuai selera
  19. Secukupnyapuding coklat
  20. Secukupnyasusu kental manis
  21. Secukupnyasirup
  22. Secukupnyaes batu
  23. Secukupnyachia seed

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan seluruh bahan pelapis pisang, saring, dan masak dengan api sedang hingga kalis. Dinginkan

  2. 2

    Ratakan adonan bahan pelapis pisang pada daun pisang atau plastik tahan panas. Masukkan pisang yang telah dikukus. Dan kukus hingga matang.

  3. 3

    Siapkan adonan kuah putih, campurkan semua bahan, saring, dan masak dengan api sedang hingga mengental. Dinginkan.

  4. 4

    Masukkan kuah putih, pisang ijo yang telah dipotong serta topping tambahan sesuai selera. Lebih nikmat disajikan selagi dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizki Saddik Ismail
pada
Sukabumi

Komentar

Resep Serupa