Cakalang Suwir Khas Manado

13.09.22Bismillah...Menurut artikel yg saya baca, Ikan cakalang mengandung protein lengkap dan kaya asam lemak omega 3. Tak hanya itu, ikan ini juga berkhasiat menurunkan kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung.Biasanya makan ikan cuma digoreng kering trus colek sambal, tapi sekarang mau coba resep Cakalang ala Manado. Walaupun rasanya yang sedikit pedas tetapi menyantapnya dengan nasi panas membuat porsi makan jadi bertambah 💞Source: @fransiska_arie*DenganPenyesuaian#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id#SerbaSerbiProtein#PotBerbisik_SerbaProtein#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek33_HeniSuryani#ResepHeniS#MenuSederhana

Saat dinas ke Jayapura sempat membeli ikan cakalang asap. Ada keinginan untuk masak dan dibawa ke kantor. Supaya gampang masaknya dan gampang bawanya, maka langsung lah cekidot ke Cookpad dan mencoba memasak ini. Yuuk enak banget.. Cuma aku kurangi rasa pedasnya karena selera dan tingkat kepedasan teman-teman di kantor berbeda. Menu ini adalah hasil cokksnap resepnya Mbak Fransiska Arie dari Bogor @fransiska_arie#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Sebenarnya anak wedok request abon ikan, tapi saya lagi lumayan rempong, jadinya bikin cakalang suwir aja yang lebih cepet prosesnya. Saya bikin 2 versi, pedes untuk saya dan suami serta versi ngga pedes untuk anak wedok.#PejuangGoldenApron3#cakalang#ikan

Jadi hari ini saya masaknya serba ikan cakalang, soalnya tadi beli 1 kilo ikan, dapet 3 ekor. Bagian kepala sama buntut saya buat pindang, yang bagian tengah saya bikin suwir. Soalnya suwir ikan cakalang ini menu kesukaan suami, apalagi kalo pedes gitu 😄

Benernya gak trlalu suka ikan cakalang, tp pas temen kntor bawa bekal cakalang suwir, eh malah suka banget. Berhubung ikan cakalangx lg ada di kulkas, baiklah ditumis aja..#stayathome#wfh#key's.kitchen

Beli cakalang segar... Sekilo dapat 2... Ikan cakalang banyak dipakai dimasakan menado.. Cakalang ini ada yang dijual berbentuk ikan segar dan ikan asap. Kali ini kita masak pakai yang segar, walau yang asap lebih wangi dan gurih.. Kapan2 dech tulis resep yang pakai cakalang asap. Untuk resepnya bila tidak terlalu ingin pedas, cabe rawit bisa dikurangi. Bila ga ada daun pandan bisa di skip, hanya jadi kurang wangi saja hasilnya.

Makanan khas Manado memang gak ada abisnyaa, enaaak semuaa, salah satunya cakalang pampis ini. Resepnya gampaaang, apa sih yg susah kalo udah niat maah, palingan gagal 😀😀😀 biasa itusih di dunia permasakan 😁 jgn lupa setelah ngumpulin niat, kumpulkan bahan2nya, dan selamat mencobaaa😊Sajikan sama nasi panas, rasanya alhamdulilaaaah enaaaaak! Pedesnya mujarab bikin keringetan 😁cabe rawitnya bisa sesuai selera, ikannya saya kukus dulu baru di panggang, kemangi nya bikin rasa pampis jd makin enaak dan wangiiii 😍😍

Alhamdulilah...Mumpung weekend hari ini emak mau bikin nasi kuning khas manado beserta lauk pelengkapnya. Sambil nunggu nasi kuningnya matang, kita buat dululah salah satu lauk pelengkapnya yaitu cakalang suwir. Sebenarnya selain cakalang suwir, menu pendamping nasi kuning manado ada banyak macemnya, seperti semur daging dan tahu, bihun kecap, telur rebus dan tidak ketinggalan sambalnya yang pedas dan mengugah selera. Tapiii.. berhubung dikulkas cuma ada ikan cakalang, cuzlah kita bikin cakalang suwir khas Manado yang gurih, pedas dan nikmat banget. Menu yang satu ini juga biasa disajikan sebagai pelengkap nasi kuning Manado. Nanti kita bikin ya...🤭Diresep ini emak menggunakan 2 produk Rose Brand, salah satunya minyak goreng yang digunakan menumis bumbu, emak selalu pake merk Rose Brand karena jernih, tidak berbau menyengat dan menjadikan masakan matang sempurna. Selain itu emak juga menambahkan gula pasir merk Rose Brand sebagai salah satu penyedap masakan ini. Ah.. pokoknya nikmat lah...yukcobain juga..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasManado#MeolahCaruan_IkanCakalang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim

Kali ini coba masak ikan cakalang suwir yang katanya berasal dari Manado.Dibilang simple engga juga sih karena mesti nyuwir-nyuwir ikannya juga 😄Tapi ini worth it banget dicoba dimakan sama nasi panas.

Siapa yang ga tau menu terkenal dari daerah Menado ini.Menu ini cukup dipadukan dengan nasi panas dan kerupuk bisa bikin makan ga bisa stopCakalang (dikenal juga dengan Tongkol Putih) atau bahasa inggrisnya Skipjack Tuna memang merupakan ikan yang paling banyak ditemukan di Sulawesi Selatan.Yuk kita coba masak Cakalang Suwir Balado! 🤩

Slalu diawali dgn tetangga...Alhamdulillah pnya ttgga baik ...😍😍 pg2 dksih cakalang asap dr Manado..Masak dengan bumbu yg ada di kulkas&kebon sendiri. YAKINNN ini bikin nasi cepet abis ...pgnnya nambah terus 😁

Ditempatku ikan jenis ini sering dijual. Mumpung lagi rajin, bebikinan ini aja.Dijamin pak suami dan anak pada kalap makannya😜😜,apalgi pake nasi hangat, sadaaapp. Kali ini gak pake kemangi, karena daun kemangi susah didapat ditempatku, jadi pake bahan2 yang ada aja.Oiyaa,,ada tips saat menyiang ikan cakalang /tongkol. Ekornya jangan langsung dipotong. Caranya ekor ikan dibengkok2in pake tangan, jangan sampe patah, trus tarik ekornya perlahan tapi pasti. Ntar bakalan ada sesuatu yg keluar, bercabang2 gitu,, naaah, ini yg bikin gatal. Info ini dapet dari teman😊😊

Saya dan pasangan adalah penggemar ika n dan terutama ikan cakalang. Nggak diapa2in, ikan ini sudah enak. Tapi nggak ada salahnya mencoba memasak ikan cakalang dengan cara lain selain digoreng

Sepertinya mirip pampis cakalang, tapi saya masak dengan bumbu minimalis saja; bawang putih, cabai merah, garam dan jahe untk menghilangkan amis ikan.

Anak saya suka sekali makan ikan cakalang suir.. Bisa nambah berkali-kali. Kalau ke pasar kedonganan di jimbaran, pasti saya cari ikan ini, karena susah sekali cari ikan ini di pasar tradisional biasa. Ini resep ikan cakalang ala saya..

Menurut saya ikan laut dan kemangi adalah perpaduan yg paling oke, bisa dimasak pepes, santan atau suwir pedas seperti ini. Masakan ini cocok untuk stok lauk di kulkas ya bun, saya sekalian bikin banyak walau cuma buat berdua karena bisa hemat tenaga besok harinya 🤭#PejuangGoldenBatikApron

Ini enak banget, bisa buat stok untuk menu sahur. Untuk hasil lebih awet, tomat bisa diskip. Untuk penggunaan cabe juga bisa sesuai selera.Kata mbak clara si empunya resep, cakalang suwir ini juga bisa dijadikan isian panada, lemper, temen nasi kuning atau temen makan bubur juga mantap.source: dapur clara#RamadhanDiRumahAja#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa

saat pasokan ikan cakalang melimpah, bikin cakalang suwir sekaligus agak banyak karena selain dapat dikonsumsi sebagai lauk, juga dapat menjadi isian panada, lalampa, untuk topping mie cakalang dan disimpan beku sebagai persediaan.#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Andriana#CakalangSuwir@

Pengen makan cakalang suwir seperti yang dijual di restoran Manado. Jadi lah beli ikan di pasar, sekilo dah jadi banyak, bisa puas makannya. Ternyata rawit merahnya pas kurang pedes, padahal udah 20 biji, wwkwkwkw, ya udah gpp lain kali mungkin bisa ditambah lagi level pedesnya 😁. Maklum, kalau g pedes kurang berselera 🤣🤣Sumber resep : @jeekitchen#PejuangGoldenApron3

Maknyuss 😋Sekalian mau coba ikut gloBAL APron nih semoga bs istiqomah yaa karna pasti seru bgt bs sama2 berjuang dengan teman2 di belahan dunia lainnya demi memperebutkan apron limited 😍 yuk guys ikutan 😋 @NurMedianto_15222080 @mayhai_107 @Rindu_Dapur disini yaa https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#TiketGlobalApron#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok

"Nasi Kuning Cakalang Suwir"Palu (Sulawesi Tengah) Januari-September 2018 yang lalu sering makan Nasi Kuning disana. Ada kerinduan, kota kecil yang penuh dengan kenangan. Hanya nasi Kuning yang bisa kubawa sampai ke pulau ini,Sumatera kini.Salah satu makanan khas Sulawesi#menuhariini#RinduPalu#PaluPunyaCerita#MomMoses

Menu Ikan cakalang merupakan makanan yang kita kenal berasal dari Manado. Nah ga ada salahnya, kita yang bukan orang manado mencoba untuk menikmati santapan istimewa ini, daripada bosen dengan menu yang itu-itu saja. Yuukk kita langsung eksekusi resepnya 😋😍

Tiba tiba kepengen aja gitu makan cakalang suwir dicampur daun kelor😂😅. Akhirnya coba coba buat, alhamdulillah enak enak ajaa ternyata 😅

Minggu ini setor tugas temanya adl bento / bekal sekolah bisa buat ke kantor juga bisa tapi saya buat makan siang dan buat Beto Sederhana di karena suami dan anak gak ribet dan gak minta yang aneh2 kalau bekal ya. kebetulan anak yang sekolah SD minta di buatkan bekal pakai sayur bayam dan cakalang suwir dan juga pelengkap lainnya kalau saya menu ini paling gercep habisnya nasi dan sayur dan cakalangnya dan nambah bisa anakku bisa nambah 3x kalau masak menu ini dan saya buat bekal selalu saya lebihkan takutnya ada teman atau guru mau incip2 sekalian promosi🤭 alhamdulilah byk yg sukahashtag :#BestieCoboy_BentoTime#BestieCoboy23#PilihMasakUntukAnak#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#Cookingcommunityclass_KulinerAwalanB#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu

Suka banget sama cakalang asap ini, bisa nambah nasi terusss xixixi. Ini pakai resep deri buku resep Primarasa. Cocok banget dimakan sama nasi kuning ala manado , bakwan jagung sama tumis pepaya hmm , makanan Manado memang top 👍. #cakalang #ikan #masakanmanado #seafood #resepikan #makananindonesia #communitycookpad_jakarta

Suka banget sama sambal matah khas Bali..Karena kita tinggal di Bali, bisa dengan mudah ngedapetin ikan cakalang matang (sudah dikukus) gak hanya di pasar tradisional tapi di warung sayuran dekat rumah juga slalu ada, jadi gak perlu repot lagi mengolahnya..Sambal matah yg pedesnya nampol + suwiran ikan cakalang yang gurih, bisa bikin nafsu makan melambung tinggi..hihii 😉✌

Karena doyan makan ikan tapi kadang sering susah masaknya dan ketemulah cakalang pindang frozen yang beli dulu gak tau mau dimasak apa. Tiba2 kepikir ikan dimasak skaligus bisa disimpen dan bisa dimakan kapan ajah... taraaaa...jadilah masakan ini...dan buka PO di temen2 kantor...Alhamdulillah laris manis...Barokah..hobby ku bisa nambahin uang jajan...

Anak-anak saya termasuk kurang suka makan ikan goreng. Banyak alasannya...salah satunya karena duri. Ikan air tawar cenderung berduri kecil-kecil padahal ikan air tawar gurih kalau di goreng. Ikan air laut berduri besar tapi kurang sip kalo hanya di goreng. Nah, akhirnya saya mendapatkan solusinya agar mereka makan ikan, yaitu dengan mengolah ikan cakalang ini 😊 Mereka suka dengan lauk ini.

Setelah tongkol suwir pedas, terbitlah cakalang suwir pedas. Enak, bikinnya mudah juga.. cepet lagi.. resep asli dari mba hayu di IG.

Met sore.. Meskipun saya bukan asli orang manado. Saya suka masakan khas manado ini yaitu cakalang pampis sering banget recook karena masakan favorite keluarga saya, terutama masakan favorite suami saya #Pekan_Manado #Cookpadcommunity_Jakarta.