બંને લોટ ભેગા કરી તેમાં બઘા જ મસાલો તેલ અને ખાંડ અને દહીં નાખી જાડું નહીં અને બહું પાતળું નહિ એવું ખીરું તૈયાર કરો અને ૧૫ મિનિટ માટે રહેવા દો

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તમા પહેલાં ફુલ રાખો અને પછી તેલ ગરમ થાય એટલે ધીમા તાપ રાખી ખીરું ખૂબ ફીણી લો અને પછી તેમાં અડઘી ચમચી ઇનો નાખી બરાબર હલાવી પછી તેલમાં તળી લો