દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)

#EB #Week12 #Desai_Vada #દેસાઈવડા
#Manisha_PureVeg_Treasure
#LoveToCook_ServeWithLove
#Cookpad #Cookpadgujarati
#Cookpadindia #Cooksnap
આ દેસાઈ વડા, ખાટાં વડા , જુવાર- ઘઉં નાં વડા, નાં નામે પણ ઓળખાય છે.. અનાવિલ બ્રાહ્મણ નાં લોકપ્રિય વડા છે .. આ ખાટાં વડા ગરમાગરમ અને ઠંડા પણ, ખાવાની મજા આવે છે..
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#EB #Week12 #Desai_Vada #દેસાઈવડા
#Manisha_PureVeg_Treasure
#LoveToCook_ServeWithLove
#Cookpad #Cookpadgujarati
#Cookpadindia #Cooksnap
આ દેસાઈ વડા, ખાટાં વડા , જુવાર- ઘઉં નાં વડા, નાં નામે પણ ઓળખાય છે.. અનાવિલ બ્રાહ્મણ નાં લોકપ્રિય વડા છે .. આ ખાટાં વડા ગરમાગરમ અને ઠંડા પણ, ખાવાની મજા આવે છે..
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
2 - 3 કલાક સુધી અડદ ની દાળ પાણી માં પલાળી ને મીકસી માં પીસી લો..
જુવાર અને ઘઉંનો લોટ મીક્સ કરો અને તેમાં પીસેલી અડદ ની દાળ, અધકચરી દળેલી મેથી, દહીં નાખી મિક્સ કરો અને આથો આવવા માટે 7 - 8 કલાક માટે ઢાંકી ને રાખી દો.. - 2
હવે એક કડાઈ ગેસ પર મૂકી ધીમી આંચ ચાલુ કરી લો અને તેમાં તેલ નાખી ગરમ થવા દો..
- 3
આથો આવેલા વડા નાં ખીરા માં મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, લાલ મરચું પાઉડર, હીંગ, હળદર, આદુ મરચાંની પેસ્ટ, સોડા, ગોળ નાખી, થોડી વાર સરખું મીક્સ કરો. પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરી શકાય છે..
- 4
આંગળીઓ પાણી વાળી કરી એક એક વડા તળી લો..
તૈયાર છે ગરમાગરમ દેસાઈ વડા..
Similar Recipes
-
દેસાઈ વડા (Desai vada recipe in Gujarati)
#EB#week12#cookpadindiaઆ દેસાઈ વડા ને ખાટા વડા , જુવાર - ધઉં ના વડા ના નામે પણ ઓળખાય છે. મારા ફેવરીટ વડા છે. મારા પિયર ની ડીશ છે. મેં લગ્ન પછી પહેલીવાર બનાવીયા મોકો જ નહીં મળતો હતો બનાવવાનો આજ સુધી. આ અનાવીલ બ્રાહમણ ની ટ્રેડિશનલ લોકપ્રિય ડીશ છે. આ વડા ઠંડા અને ગરમ ગરમ પણ મજા માણી શકો છો. Khushboo Vora -
દેસાઈ વડા
#EB#Week12#cookpad india#cookpadgujarati દેસાઈ વડા એ સાઉથ ગુજરાત માં ખૂબ પ્રચલિત છે.તે અનાવિલ બ્રાહ્મણ ના ઘરો માં ખાસ બનતા હોય છે તેને ખાટાં વડા પણ કહેવાય છે. Alpa Pandya -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
દેસાઈ વડા ને ખાટ્ટા વડા અથવા જુવાર ના વડા ના નામ થી પણ ઓળખાય છે.આ વડા સાઉથ ગુજરાત અનાવિલ બ્રાહ્મણ સમાજ ની સ્પેશ્યાલીટી છે. કોઈ પણ પ્રસંગે અને શિતલા સાતમ એ આ વડા ખાસ બનાવામાં આવે છે .#EB#Week12 Bina Samir Telivala -
દેસાઈ વડા (Desai vada recipe in Gujarati)
#EB#Week12અનાવિલ બ્રાહ્મણ ની પરંપરાગત જાણીતી ટેસ્ટી વાનગી દેસાઈ વડા Ramaben Joshi -
-
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
દેસાઈ વડાં નું નામ આવે એટલે અનાવિલ બ્રાહ્મણની યાદ આવી જાય. દેસાઈ વડા અનાવિલોની પરંપરાગત વાનગી છે. અનાવિલોમાં મોટા ભાગના શુભ પ્રસંગમાં બનતી વાનગી છે. મારી ઓફીસ તેમજ મારા મિત્રોની પણ મનપસંદ વાનગી છે તો ચાલો બનાવીએ દેસાઈ વડા#EB#week12# દેસાઈ વડા Tejal Vashi -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe in Gujarati)
#EB#week12#CookpadGujarati આ દેસાઈ વડા ને "ખાટા વડા" કે "જુવાર ના વડા" ના નામે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ મારા ફેવરીટ વડા છે. આ વડા હું સાતમ પર પણ બનાવું છું. આ વડા સાઉથ ગુજરાત ના અનાવીલ બ્રાહમણ ની ટ્રેડિશનલ લોકપ્રિય ડીશ છે. આ વડા તેઓ કોઈપણ શુભ પ્રસંગે ખાસ બનાવતા હોય છે, જે પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે... આ વડા ખાસ દેસાઈ જ્ઞાતિ માં ખુબ જ પ્રખ્યાત છે ને તેમની આ ટ્રેડિશનલ વાનગી છે...તેથી જ આ વડાનું નામ " દેસાઈ વડા" પડ્યું છે...આ વડા બહારથી એકદમ ક્રિસ્પી ને અંદરથી સોફ્ટ બને છે ..આ વડા ને ઠંડા અને ગરમ ગરમ ખાવાની મજા માણી શકાય છે. આ વડા બે દિવસ સુધી બહાર એમ જ સ્ટોર કરી સકાય છે. Daxa Parmar -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#ટ્રેડિશનલ#EB#week12 આ વડા ને "ખાટા વડા" કે "જુવાર ના વડા" ના નામે પણ ઓળખવામાં આવે છે.અમારા દક્ષિણ ગુજરાત માં અનાવિલ બ્રાહ્મણ એટલે કે દેસાઈ કોમ્ માં આ વડા નું સ્થાન ટોચ પર છે. શુભ અશુભ બેવ પ્રસંગ માં આ વડા બને છે. દેસાઈ ના વડા ની બધે ખૂબ ડિમાન્ડ હોય છે.એવું કહેવાય છે કે દેસાઈ લોકો જેવા વડા કોઈ થી બનતા નથી. પ્રવાસ ના નાસ્તા ના લીસ્ટ માં આ વડા નું સ્થાન ટોચ પર હોય છે.આ વડા ૭-૮ દિવસ સુધી સારા રહે છે.આ વડા બનતા હોય છે ત્યારે આખા મોહલ્લામાં એની સુગંધ ફેલાય જાય છે એટલે એ કોઈ દિવસ છુપા રહેતા નથી. Kunti Naik -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
આ વાનગી દક્ષિણ ગુજરાતમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. દક્ષિણ ગુજરાતના દેસાઈ લોકોના ઘરમાં કોઈપણ શુભ પ્રસંગે આ વડા બને છે. તેથી એ "દેસાઈ વડા"ના નામે પ્રખ્યાત થઈ ગયા છે. આ વડાને "ખાટા વડા"પણ કહે છે.આ વડા 3-4 દિવસ સુધી સારા રહે છે.#EB Vibha Mahendra Champaneri -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#supersદક્ષિણ ગુજરાતના દેસાઈ લોકો આ વડા બનાવે છે. આ વડા તે લોકોની ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. અનાવિલ બ્રાહ્મણ લોકો શુભ અશુભ બંને પ્રસંગે આ બનાવે છે. રાંધણ છઠના દિવસે પણ બનાવાય છે. આ વડા પૂરીને દૂધપાક સાથે બનાવાય છે. વરસાદની મોસમમાં આ વડા ચા સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. Hemaxi Patel -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#EB#week12 દેસાઈ વડા સુરત,બરોડા,વલસાડ બાજુ નાં દેસાઈ અનાવિલ બ્રાહ્મણો ની જાણીતી અને સુંદર રેસીપી છે.આ વાનગી ખાસ કરીને સાતમ આઠમ માં બનાવવા માં આવે છે. Varsha Dave -
દેસાઈ વડા (Desai vada recipe in Gujarati)
#EB#Theme12#Week 12 □ દેસાઈ વડા એટલે અનાવિલ બ્રાહ્મણ સમાજ ની એકદમ જાણીતી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી..ઘરમાં કોઈ પણ શુભ પ્રસંગ હોય એટલે આ વડા બને જ.□વરસાદ ની ઋતુમાં દેસાઈ વડા ખાવા ની મજા કંઈક ઔર જ હોય છે.□આદુ ના સ્વાદ વાળા દેસાઈ વડા....monsoon માં જલસો કરાવી દે ભાઈ....જલસો...હોં□આ વડા ૩ થી ૪ દિવસ સુધી સારા રહે છે...એટલે પ્રવાસ માં લઈ જઈ શકાય છે. □દેસાઈ વડા એટલે "हर सफर का हमसफर".... Krishna Dholakia -
દેસાઈ વડા (Desai vada recipe in Gujarati)
#EBWEEK12દક્ષિણ ગુજરાતમાં દેસાઈ લોકોની પારંપરિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.તેથી આ વડા દેસાઈ વડાના નામથી ઓળખાય છે. શુભ-અશુભ પ્રસંગે, શ્રાવણી સાતમ-આઠમ પર આ વડા બનાવવામાં આવે છે. આ વડા ચાર પાંચ દિવસ સુધી સારા રહે છે. Ankita Tank Parmar -
-
દેસાઇ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#EB#week12દેસાઈ વડા એ ગુજરાત ની પરંપરાગત વાનગી છે જે કાઠીયાવાડ માં ફેમસ છે દાળવડા થી થોડા અલગ આ વડા ટેસ્ટ માં ક્રન્ચી અને સુપર સોફ્ટ હોય છે sonal hitesh panchal -
બાજરી મેથી મસાલા વડા (Bajri Methi Masala Vada Recipe In Gujarati)
#EB #Week16 #Bajri_Vada#બાજરીમેથીમસાલાવડા#Cookpad #Cookpadgujarati#Cookpadindia #Cooksnap#Manisha_PureVeg_Treasure#LoveToCook_ServeWithLoveસ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક, ગરમ અને ઠંડા બંને ખાવાની મજા આવે છે. આપણે ગુજરાતી શીતળા સાતમ માં ઠંડુ ખાવા માટે પણ બનાવીએ છીએ. Manisha Sampat -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ_૯દક્ષિણ ગુજરાતમાં દેસાઈ વડા/ ખાટાં વડા એકદમ વખણાયેલી વાનગી છે. જે ઘઉં-જુવારના જાડા લોટમાં મસાલા ઉમેરી આથો લાવી તળીને બનાવવામાં આવે છે. આ વડા ખાસ દિવાળીમાં કાળી ચૌદશ પર અને શીતળા સાતમ પર બંને છે. પણ ઘરમાં દરેકને ભાવતી વાનગી છે એટલે અવાર નવાર બન્યા કરે છે. Urmi Desai -
-
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#EB#week12દેસાઈ વડા એ સાઉથ ગુજરાત મા પ્રસંગે બનતા ખાસ વડાં છે, જે પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે Pinal Patel -
દેસાઈ વડા
આ વડા અમારા દેસાઈ(અનાવિલ બ્રાહ્મણ) લોકો ની ખુબજ પ્રખ્યાત વાનગી છે. અનાવિલો ને ત્યાં મોટેભાગે દરેક શુભ પ્રસંગે આ વડા બનાવવા માં આવે છે.#ઇબુક૧#સંક્રાંતિ#પોસ્ટ૧૫ Manisha Desai -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#EBWeek12 આ વડા દેસાઈ ,નાયક,અનાવિલ બ્રાહ્મણ લોકો ની મુખ્ય વાનગી છે. મારા ઘરે હું આ શ્રાવણ મહિના માં આવતી સાતમ આઠમ ના તહેવાર માં ખાસ બનાવું છુ. અને બધા ની ભાવતી વાનગી છે. આમાં જુવાર,ઘઉં, ચણા ની દાળ, અડદ ની દાળ ,મેથી નાખી ને દડાવી ને થાય છે.તો દ. ગુજરાત ની ઘરેઘર માં બનતા દેસાઈવડા ખાટા વડા બનાવવની ચોક્કસ ટ્રાઈ કરજો. Krishna Kholiya -
દેસાઈ વડા. (Desai Vada Recipe in Gujarati.)
#સાતમસાઉથ ગુજરાત માં દેસાઈ લોકો આ ખાટા વડા બનાવે છે.આ વડા દેસાઈ વડા ના નામથી પણ ઓળખાય છે.શુભ- અશુભ પ્રસંગે અને શ્રાવણ માસ માં છઠ- સાતમ પર દેસાઈ વડા ,પૂરી,દૂધપાક ,માલપૂઆ વગેરે વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે.આ વડા ચાર થી પાંચ દિવસ સુધી સારા રહે છે.આ સાઉથ ગુજરાત ની પારંપરિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. Bhavna Desai -
-
-
દેસાઈ વડા
#EB#Week12દેસાઈ વડા ને ખાટા વડા પણ કહી શકાય છે. આમ તો આ વાનગી દક્ષિણ ગુજરાત ની બાજુ એટલે કે પુના, નવસારી બાજુ ની પ્રખ્યાત છે. ત્યાં ના લોકોં અવાર નવાર બનાવતા હોય છે એ દેસાઈ વડા આજે મેં પણ પહેલી વાર જ બનાવ્યા છે પણ ખુબ જ ટેસ્ટી લાગ્યા. Arpita Shah -
દેસાઈ વડા
#દિવાળી#ઇબુક#day 24આજે કાળીચૌદશ નિમિત્તે દૂધપાક, પુરી અને દેસાઈ વડા બનાવ્યા છે.... ચાલો દેસાઈ વડા ની મજા માણવા... Sachi Sanket Naik -
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#EB#week12આમ તો પહેલી વખત નામ સાંભળ્યું, પછી ચેનલ પર સર્ચ કરી ને બનાવવાનો ટ્રાય કર્યો છે. શેપ માં different લાગશે પણ ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ લાગે છે.. Sangita Vyas -
-
દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
#EBWeek 12દેસાઈ વડા ગુજરાતના અનાવિલ બ્રાહ્મણ ની પારંપારિક વાનગી છે જે દરેક શુભ તથા અશુભ પ્રસંગોમાં બનાવવામાં આવે છે. Sonal Modi -
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (8)