Ikan Tongkol Woku
Jalan-jalan lagi lihat kuliner Nusantara. Kali ini dapat tugas dari tim ComBo untuk memasak masakan khas Manado.
Oh ya, dari banyaknya masakan khas Manado, saya mau nyoba buat Ikan tongkol dimasak woku
Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging.. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Tapi saya masaknya ditumis biasa aja 🤭
Woku memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan. Jahe merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum. Penambahan bumbu seperti cabai dapat memberikan rasa pedas. Sementara penambahan tomat mampu memberikan cita rasa segar
Resep woku yang saya gunakan merupakan cooksnap dari resepnya mba Ririsk
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13977005-tuna-woku-khas-manado?invite_token=NruVeY2KSAZUW4e4FihPeNP7&shared_at=1627690771
#AnjangsanaKhas_Manado
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Id
#CookpadIndonesia
#PosbarIDAMAN
#diRumahAja
Ikan Tongkol Woku
Jalan-jalan lagi lihat kuliner Nusantara. Kali ini dapat tugas dari tim ComBo untuk memasak masakan khas Manado.
Oh ya, dari banyaknya masakan khas Manado, saya mau nyoba buat Ikan tongkol dimasak woku
Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging.. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Tapi saya masaknya ditumis biasa aja 🤭
Woku memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan. Jahe merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum. Penambahan bumbu seperti cabai dapat memberikan rasa pedas. Sementara penambahan tomat mampu memberikan cita rasa segar
Resep woku yang saya gunakan merupakan cooksnap dari resepnya mba Ririsk
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13977005-tuna-woku-khas-manado?invite_token=NruVeY2KSAZUW4e4FihPeNP7&shared_at=1627690771
#AnjangsanaKhas_Manado
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Id
#CookpadIndonesia
#PosbarIDAMAN
#diRumahAja
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan serai, daun kunyit, daun jeruk, daun pandan dan tomat. Tumis hingga harum
- 2
Masukkan tongkol Setelah kira-kira bumbunya meresap, masukkan air sesuai selera. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- 3
Setelah hampir matang, tambahkan daun kemangi & cabe iris. Aduk-aduk dan masak sebentar saja. (Cabe dimasak belakangan supaya rasanya lebih krenyes saat dimakan)
- 4
Ikan tongkol Woku siap disantap
- 5
Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Ikan Tongkol Woku Ikan Tongkol Woku
Ke warung ada ikan tongkol segerr banget, pengen dimasak yang pedes2 gitu.. kebetulan ada kemangi, jadi dibikin woku aja.. tapi pas sampe rumah lupa kalo ha beli belimbing wuluh 😂 pake yang ada aja itung2 inovasi 😂 jadilah gantinya asam jawa yg memang masih ada pesediaan di dapur. pardon presentasi kurang menarik karena pas masak pas mati lampu.. Berau ini paling hemat kalo masalah listrik, mati lampu dr pagi sampe malem full 😥😥. Sampe akhirnya masak nasi aja dikukus 😥. ayuk ah cus buibu masak..
-
Ikan Tongkol Woku Ikan Tongkol Woku
#Recook_Frielingga_SitMemilih resep2nya master yg satu ini, mba Lingga, pemenang #Arisan_Recook minggu ini, utk direcook mmg gak gampang, krn selain resep2nya yg banyak ud 700an lbh, tp jg keliatannya enak2 & menantang utk dicoba. Terbukti pas saya merikuk ikan woku ini. Begitu mateng, gak perlu waktu lama utk menghabiskannya.#kookpader #kookpader_jabodetabek #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #olahanikan #ikantongkol
-
Ikan Tongkol woku Ikan Tongkol woku
Biasanya ayam yg sering masak di bumbu woku, tp ank² pd bosen ayam lagi ayam lagi, jd kali ini saya ganti sama ikan.#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Tongkol Woku Ikan Tongkol Woku
Masih tentang ikan tongkol. Akibat sering nemu ikan tongkol seger di pasar. Biar teman-teman semua juga bisa cobain resep masakan setiap bagian dari ikan tongkol. Siapa tau resep ini keburu buat masak siang nanti yaaa...
-
Ikan tongkol woku Ikan tongkol woku
masak woku pas dgn cuaca hujan2 bikin tambah nasi terusi😁😁
-
Ikan tongkol woku Ikan tongkol woku
Untuk ikan nya bisa Tongkol, Tenggiri atau Tuna ya,,,bebas sesuai selera.
-
Ikan tongkol woku Ikan tongkol woku
Bisa di ganti ayam bila tidak suka ikan🙏🏻😁..enak makan pakai nasi panas2☺️
-
-
-
Ikan tongkol woku Ikan tongkol woku
Jawara dah ngabis2in nasi kalo masak menu ini...Rasa apa aja ada manis,asem,pedas....segeeerrrr bener😁😜Recook resep mom Xanderskitchen di IG.... Resep2 nya sangat menginspirasi buat gemuk lagi..thanks mom😘
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar