Semur Daging Betawi

Wulan Pratiwi
Wulan Pratiwi @Bunaleon

Semur Daging Betawi

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 orang
  1. 1 kgDaging Sapi
  2. Kecap Manis (secukupnya)
  3. 1 bksLada bubuk
  4. 5 siungBawang Merah (iris kasar)
  5. Salam & Sereh
  6. Garam (secukupnya)
  7. Penyedap rasa (secukupnya)
  8. Bumbu Halus
  9. 4 bhKemiri
  10. 3 sdmKetumbar
  11. 2 sdmJinten
  12. 3 bhPala
  13. 6 btgKayu Manis
  14. 6 siungBawang Putih

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi lalu potong sesuai selera.

  2. 2

    Sangrai semua bumbu halus lalu haluskan.

  3. 3

    Lumuri daging dengan bumbu halus, kecap manis dan bawang merah yang telah diiris kasar.

  4. 4

    Aduk rata sambil diremas remas daging yang telah dicampur bumbu.

  5. 5

    Nyalahkan kompor, masukkan daging kedalam wajan. Tambahkan daun salam & sereh lalu aduk rata.

  6. 6

    Diamkan sampai mendidih dan sedikit asad, baru tambahkan air panas, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

  7. 7

    Koreksi rasa. Kalau daging belum empuk tambahkan air kembali dengan air panas (jangan air dingin), dilakukan berulang jika daging belum empuk.

  8. 8

    Jadi deeehh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulan Pratiwi
Wulan Pratiwi @Bunaleon
pada

Komentar

Resep Serupa