Scones de queso! Deliciosooos🧀 ❤
Agustina Gómez @LupeGom
Hace mucho venía con ganas de probar esta receta porque me encanta todo lo que lleve queso y la verdad es que son riquísimos! Ideales para la hora del té, mate o para cuando ataca el hambre xD. Espero que les guste y los hagan!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pesamos todos los ingredientes y los llevamos a la heladera, incluido los secos (harina, p. de hornear y la sal) por aproximadamente 1 hora. Es importante que los ingredientes estén fríos al momento de realizar la masa, así obtendremos un buen resultado.
- 2
Sobre la mesada ponemos los ingredientes secos tamizados y los cubos de manteca fría formando un arenado con ayuda de un cornet o frotando con las manos, después integramos el queso rallado. Luego hacer una corona y en el centro colocamos los líquidos (huevo, crema y leche). Formar la masa, pero ojo! solo uniendo bien los ingredientes, NOO hay que amasar!! Refrigerar la masa como mínimo 1 hora o hasta el momento de armar los scones.
- 3
Estirar la masa y doblarla sobre sí misma. Volver a estirar de unos 2 cm de espesor y cortamos con cortante redondo o hacemos triangulitos con cuchillo, pueden jugar con las formas que quieran para salir de lo clásico ;).
En una placa enmantecada/con papel manteca o lámina antiadherente colocamos los scones separados entre sí porque van a crecer. Llevar la fuente a la heladera en lo que precalentamos el horno 10 minutos a 170°. - 4
Los horneamos unos 20 a 25 minutos o hasta que la superficie adquiera un tono dorado al igual que la base.
Una vez cocidos dejar enfriar y a disfrutar!! A los pocos minutos desaparecen por arte de magia ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina Gómez le encantará ver cómo quedó.
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Buenas! Soy Agustina! Mi pasión por la cocina viene desde muy chica, siempre acompañaba a mi madre a cocinar. De grande estudie pasteleria y cocina, para convertir mi pasión en algo más profesional. Disfruto cocinando para los míos y me llena de emoción ver como disfrutan de cada comida. Voy a tratar de subir todas las recetas que pueda y practicamos juntos! :D
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