Hayoo org sumatera pasti suka banget sama yang berbau durian gini, apalagi sudah jadi tempoyak dan di sambal🤣

Tempoyak asalnya dari durian yang sudah difermentasi,didaerah sumatera selatan begitu musim durian tiba,orang2 akan mulai membuat tempoyak,kalaupun malas membuat dipasar juga sudah banyak yang menjual.

Sambal khas dari sumatera selatan, saya sering membuat sambal ini karena rasanya yang khas dan ngangenin. Mumpung lagi musim durian, saya membuat lagi sambal ini.#5resepterbaruku#dapurgalia

Terasa ada yang kurang jika makan tanpa sambal.Banyak aneka macam sambal ya sahabat cookpaders, salah satunya sambal yang di campur dengan durian fermentasi atau tempoyak, kebetulan punya tempoyak bikinan sendiri dari sisa durian , langsung aja di bikin sambal, rasanya yang asam dari hasil fermentasi di tambah rasa pedas cabe jadi unik otentik laah yaa, bakalan bikin boros nasi🤗Yuuks semangat ngulek di hari sambal nusantara👍#BamasakBaimbai#DiulekMakinEnak#ResepKreatif_Sambal#CookpadCommunity_Kalsel

Tempoyak adalah salah satu makanan khas dari Palembang, terbuat dr durian fermentasi tanpa menghilangan bau dan rasa dr buah durian itu sendiri. Cara memfermentasinya yaitu daging buah durian di campur garam dan didiamkan selama 1 minggu..Tempoyak dapat dijadikan sambal ataupun dibuat sebagai bumbu pepes ikan patin, atau yg biasa disebut brengkes tempoyak..

Sejak merantau, susah banget ngedapetin makanan makanan khas daerah kelahiran..Udah lama banget ga makan sambel tempoyak, kali ini bela2 in beli durian frozen, meskipun blm dfermentasi, tapi kuyyy kita recokk, tetep enak soalnya.. 😋

Sambal Tempoyak adalah sambal khas dari Sumatera. Khususnya untuk daerah Sumatera Selatan dan Lampung.Beberapa daerah seperti Kalimantan juga mengenal tempoyak.Tempoyak sendiri adalah makanan khas dari daging buah durian yang difermentasikan. Proses fermentasi biasanya berkisar antara 3-7 hari.Kebetulan ini tempoyak asli dari Palembang, yang selalu dikirim ibuku. Berbagai olahan masakan bisa dihasilkan dari tempoyak ini, kali ini aku akan berbagi resep Sambal tempoyak. Rasa yang cenderung asam akan lebih banyak menambah gula dibanding sambal-sambal lainnya.🌶️🧄☺️🧑‍🍳#cookpad_id#cookpad_indonesia#CookpadCommunity_Bandung#DiulekMakinEnak#anekasambal#MasakanNusantara#MasakanPalembang

Sebenernya nama masakan ini ''asem jeruk'' (nama masakan khas dari daerah sumatera). Karena namanya asing didengar. Jadi yang gampang aja, 'sambal tempoyak'.

Sambal tempoyak ini sangat populer di tempat kami, rasanya manis asem...Tempoyak adalah daging durian yg sdh dilepaskan dari biji nya dan difermentasi beberapa waktu....Sambal tempoyak kali ini saya campur dgn kalurang (bhs daerah kami), klo di g**gle nama nya takokak, menu sederhana yg bikin kalap makan 😁#BarapiManjuhu#Free#Kalteng202307#TiketTheAprontis#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara