Ingredientes

  1. 100 gcarne de res molida
  2. 100 gcarne de cerdo molida
  3. 50 gtocino
  4. 100 gtripa de leche para chorizo
  5. 1 cditasal
  6. 1 cditaChile en polvo
  7. 1 cditaorégano seco
  8. 1 cditatomillo seco
  9. 1 cditapimienta negra
  10. 1 cditanuez moscada
  11. 1 cditaajo en polvo
  12. 100 mlvino tinto
  13. Embudo

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a mezclar todos los ingredientes

  2. 2

    En la boca del embudo vamos a poner la tripa de leche y vamos a comenzar a meter todo en la tripa

  3. 3

    Amarramos y metemos al refrigerador

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Isis Jamila Altamirano Ramírez
Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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