#鍋料理用吃不完的鰻魚罐和白斬雞，加入飯裡煮，魚香四溢，美味！

#好料日記日本每年都會在「土用の丑の日」吃鰻魚補充體力，鰻魚富含維他命A及維他命B群，對於恢復疲勞頗有功效，適合在夏日食用。雖然今年的土用の丑の日是7/28，迫不及待今天就先補了，特別為家人準備「鰻魚飯四吃」，不能上館子也要儀式感十足。第一吃先品嘗鰻魚飯的原味。第二吃加入芥末、蔥花和水波蛋，利用嗆辣的味道以及半熟蛋液，帶出鰻魚飯的甘甜與滑順。第三吃烤得酥脆的海苔片包入鰻魚飯，無敵好吃的組合。第四吃將烏龍茶湯倒入變成茶泡飯的吃法。

照燒口味的鰻魚做成油飯好好吃啊~無刺~食在方便啊~小朋友非常的喜歡呢~也非常的適合當成年菜唷~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook.com/maylichens/

哥哥好喜歡，好喜歡吃烤鰻魚飯其實我自己也很愛吃烤鰻魚可惜鰻魚算是不便宜的食材，也不易買到反觀一樣肉質鮮嫩的《鯛魚》取得較易而且沒有魚刺的困擾，很適合為小孩準備這類魚料理所以，昨晚心血來潮就拿著《鯛魚》來充當是《鰻魚》為孩子做了一頓好吃的簡餐 ─ 《烤偽鰻魚飯》詳細食譜分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30001385訣竅提示※ 其實這樣的料理吃起來跟正宗的烤鰻魚還是有段差距不過它還是很好吃的一道料理，下次再來變化另一種分式，看是否能比較接近《烤鰻魚》的口味~ ^_^  

一個外黑內紅的漆器便當盒,下層鋪上白飯,接著蓋上一塊鰻魚....說起鰻魚飯,這應該是你我腦中會出現的共同畫面吧!但誰說鰻魚飯一定要這樣吃呢?我喜歡花俏的吃法...黃黃綠綠的看起來心情好好,食慾也大增,配上小黃瓜...清爽又增加口感唷!

炙燒鰻魚飯用噴燈將鰻魚炙燒一番將香氣和風味瞬間都提升了醬汁跟魚肉的精華順勢流進米飯裡每一口都吃的到香😋

烤鰻魚飯我想應該是許多人都很喜愛的一道料理，只是現在鰻魚越來越貴，生鮮活鰻往往一公斤都飆到上千塊，也因此要吃份鰻魚飯不花個兩三百塊以上應該是吃不到的。那如果真的很想吃怎麼辦?沒關係，冰箱就來教大家怎麼用便宜很多的秋刀魚來做這道飯。雖然味道上及口感跟真正的鰻魚還是有一段差距，但是一碗成本只要30元左右，應該沒啥好嫌的了吧?食後感想秋刀魚超市買一尾大概15塊錢，加上白飯及其他成本，一碗真的不用30塊錢就可以做出來了。雖然秋刀魚肉質跟鰻魚比比較乾澀，但是如果是秋冬之際秋刀魚產季時，帶著豐富油脂的魚肉吃起來其實也有另一番風味唷。歡迎大家來冰箱的部落格坐坐，有更多食譜可以讓大家參考喔!更多生活資訊，歡迎大家來冰箱的粉絲團參觀:南北貨俱樂部粉絲專頁，幫我們來按個讚吧!

#金廚獎#清洗急凍鰻魚身上的醬汁是為了去除腥味

今晚做的鰻魚醬汁飯，其實就是鰻丼，也是我朝思暮想的鰻魚飯阿！食後感想今天因為趕著做晚餐，所以來不多拍些照片，下次再做鰻魚飯時再補上來囉！話說黯然消魂鰻魚飯這菜名是出自我家戶長，哈哈！他整個很不敢相信自己在家做的鰻魚飯竟然會比外面賣的好吃，邊吃邊跟我說：真的好好吃噢！比外面賣的還好吃耶！（真的是嘴很甜）但看著他低頭猛吃，我想應該真的是好吃到他很想哭，而我心裡的尾椎就不知不覺快頂到天了！

跟了口湖鄉產銷班鰻魚團～這次是用生鰻下去做這道

在這個鰻魚是天價的年代，吃不起餐廳的鰻魚蓋飯，也買不起超市的真空包裝，就用紅燒鰻罐頭來解身體的渴吧^^食後感想米粒吸飽了罐頭湯汁，配上海帶芽的海味，光是飯就很香囉!!

日式料理中，有一道『鰻魚飯』個人還蠻愛的，只是蔬菜偏少，每次都還要額外找菜吃，這次Hane要來分享利用食材來增加膳食纖維，好吃又高纖的鰻魚料理❤