料理步驟
- 1
蛋黃、糖、鮮奶、牛奶混合並攪拌至無顆粒後過濾備用，酥皮攤平後刷少許水捲起後冷凍十分鐘備用，獎冷凍後酥皮捲切約1公分大小 放入蛋塔模型中推開
- 2
蛋液倒入約7分滿，蛋塔放入氣炸鍋 設定溫度180度 10分鐘，第二次 脫模烤底部 180度2分鐘。 約做13顆蛋塔
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