先加雞蛋再加砂糖，然後攪拌均勻後，再倒入牛奶（鮮奶）跟鮮奶油，攪伴均勻後，拿個漏芍過濾蛋液，這樣口感會比較細膩好吃，蛋撻液好了之後倒入我們的葡式蛋撻皮裡，倒到9分滿就好了，然後放進氣炸鍋裡烤，溫度180度12分鐘，這樣就等時間到，就可以拿出來了。