#GA4 #week3# डोसा#हिरवी मुगडाळआजची रेसिपी ही एक हेल्दी रेसिपी आहे. करायला एकदम सोपी आणि चवीला खूपच छान. आमच्या घरी दोषाचे कोणतेही प्रकार आवडीने खाल्ले जातात. आपल्या जेवणात प्रोटीन्स चे महत्व सर्वांनाच माहित आहे, आणि आत्ताच्या काळात पौष्टीक आहार घेणे गरजेचे आहे. मुगडाळ डोसा हा प्रकार आपल्या नाश्त्याच्या सर्व गरजा पूर्ण करतो. एक पूर्णान्न म्हणून हा पदार्थ नक्कीच खाल्ला पाहिजे असे मला वाटते.

#wdr डोसाच पण तो अगदी पारिजातकाच्या फुलाप्रमाणे दिसणारा ,सर्वांना आकर्षित करणारा आणि बनवायला ही अतिशय सोप्पा असा हा पारिजात डोसा.

#cooksnapआज घरी डोसा पीठ होते, पण नेहमीचा डोसा खाऊन कंटाळा आला होता, आपल्या ग्रुपवर वृंदा शेंडे यांची लसूनी डोसा रेसिपी वाचली आणि लगेच करायचे ठरवले. त्यांनी फक्त तांदूळ डोसा केला होता, माझ्याकडे नेहमीचे इडली डोसा पीठ होते. ते वापरून मी लसुनी डोसा केला... मस्त टेस्टी झाला. Thanks वृंदा ताई!

मुग तांदूळ हा डोसा वाटून लगेच करू शकतो. आंबवण्याची( फरमेट) गरज नाही. झटपट तयार होतो .

#GA4 #dosa#डोसा#परिपूर्णटिफीन#week3

#तांदूळ#पोस्ट 3

#wdr#वीकेंड चॅलेंज रेसिपी वीकेंड ला काहीतरी झटपट होणारे आणि पटापट संपणारे असे हे रव्याचे आप्पे मी बनविते.

#मुगडाळ_डोसा#डाळ_घालून_केलेली_रेसिपी#shobha_deshmukh ताईंची मुगडाळ डोसा ही रेसिपी #कुकस्नॅप केली आहे. त्यात थोडा बदल करून डोसा बनवला, खूप छान चविष्ट डोसा झाला.मुगाची डाळ ही खूप पौष्टिक आणि हेल्दी आहे. त्यापासून बनवलेल्या पदार्थांमुळे ताकद मिळते.

आज डोसा खाण्याची खूप इच्छा झाली.पण डाळ तांदूळ भिजत घालून वाटण्यापर्यंत ते ‌बॅटर फरमेंट होईपर्यंत खूप वेळ जातो.म्हणून आज हा इस्टंट मसाला डोसा बनवला खरंच खूप छान ‌आणि टेस्टी झाला.कधीतरी चेंज म्हणून हा डोसा बनवायला हरकत नाही.

#jprपटकन होणारा पौष्टीक डोसा हा चवीला तर छान लागतोच पण आपल्या प्रकृतीसाठी पण खूप चांगला आहे

#GA 4#week 3हा डोसा मी सर्वात आधी एकदा कोल्हापूर येथे खाल्ला होता... प्रचंड आवडला होता...अजूनही ती चव.. त्यानंतर ४-५ वर्षापूर्वी पुण्यात खायला मिळाला.. काय आनंद झाला होता.. की आता पुण्यात दवण गिरी लोणी डोसा मिळणार हवं तेव्हा माझ्या पिलुला पण आवडला मग काय विचारता मसाला डोसा सोडून सारखा हाच डोसा बनू लागला

#GA4 #week3

#GA4 #week5#Beetrootकधी कधी लहान मुलं तसंच आपण सुद्धा बीट खायला कंटाळा करतो पण ते आपल्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. मी बीट शिजवून डोसा पिठात मिक्स करते. डोशाला खूप छान रंग मिळतो म्हणून मुलं आवडीने खातातआपण बीट प्रमाणे त्यात शिजवलेला पालक पण टाकून शकतो छान हिरवा रंग येतो.असे हेल्दी आणि कलर फुल डोसे सर्व आवडीने खातात

#GA4 #week3Dosa हा की - वर्ड वापरुन मी आज साऊथ इंडियन डोसा बनवला आहे.सगळ्यांचा आवडता पदार्थ आहे आमच्या घरी.

#crवीकेंड म्हंटले की इडली डोसा आणि असेच पोटभरीचे brunch केले जातात बऱ्याचदा ...मी ही असेच आज पोटभरीचा brunch केलेला आहे...माझी favourite साऊथ इंडियन डिश कुरकुरीत पेपर डोसा .. रेसिपी पाहुयात..

#GA4 #WEEK3 #KEYWORDडोसा न आवडणारी व्यक्ती सापडणं अवघडच!तमिळनाडूमधे अगदी प्राचिनकाळापासून डोसा बनवत असल्याचे वाचायला मिळते.डोसा करणे आणि खाणे ह्या दोन्हीही जणू काही कलाकृतीच आहेत.डोसा करायला लागते खूप पूर्वतयारी. डाळ-तांदूळ भिजवणे,वाटणे,योग्य प्रमाणात आंबवणे म्हणजेच फर्मेट करणे.योग्य प्रमाणात पातळ करणे.तसेच चटणी,सांबार,डोसाभाजी याच्या साथसंगतीशिवाय डोशाला चव नाही.या साऊथकडच्या डीशने सगळ्यांनाच मोहवून टाकलंय.कितीही जिकीरीचे करणे असले तरी आवड असली की सवडही होतेच! यातल्या उडदाच्या डाळीमध्ये भरपूर प्रोटिन्स असतात.साधारण एक डोसा खाल्ला की 112कँलरीज मिळतात.त्यामुळे हे जंकफूड नसून हेल्दीच आहे.पूर्वी बिडाच्या तव्यावर हे डोसे करत असत.अजूनही पारंपारिक दक्षिणी घरात या तव्यांवरच डोसे केले जातात.मात्र त्याला भरपूर तेलाने सिझनिंग करावे लागते.आपण बहुतांशी नॉनस्टिक तवे वापरतो.यानेही डोसा कुरकुरीत बनतो,चटकन सुटून येतो.सहसा बिघडत नाही.अर्थात डाळतांदळाचे प्रमाण बिनचूक,पीठ वाटणे अगदी गंधासारखे आणि तव्यावर घातल्यावर जाळीदार झाला की मनासारखा डोसा खायचा आनंद तर लाजवाब!!रवा डोसा,साधा डोसा,नीरडोसा,मसाला डोसा,हैद्राबादी डोसा हे सगळे विविध प्रकार आपलेसे वाटतात.हल्ली तयार पीठही बाजारात मिळते,पण शुद्धतेसाठी आणि आरोग्यासाठी डोसे घरीच केलेले मला जास्त आवडतात.त्याचा क्रिस्पीनेस जेवढा जास्त तेवढा डोसा खमंग लागतो.पेपर डोसा खाणे हे तर एखादा पेपर सोडवण्यासारखं आहे...हॉटेलमध्ये डोसा खाणंही मजा आणतं.मात्र घरी एकामागून एक खाल्ल्या जाणाऱ्या डोशाचे,बाहेर खाल्ल्यावर एकानेच कसे पोट भरते?हे मला न उलगडलेलं कोडं आहे.😊

#RDR या थीम साठी तांदूळ,उडीद डाळ डोसा चटणी सांबार ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

डोसा सर्वांना आवडणारा तसा हेल्दी पण.:-)

#SDRहलकाफुलका चवीला छान पेपर डोसा रात्रीच्या जीवनासाठी अतिशय छान वाटते

#BRR#खुप ब्रेकफास्ट च्या रेसिपी टाकून झाल्यात मग काय करावे बरे म्हणून मुगडाळ डोसा केला हा डोसा मस्त क्रीस्पी होतो शिवाय प्रकृतीत अत्यंत पौष्टिक, ज्यांना मधुमेह आहे त्यांना अति उत्तम.चला तर बघुया कसा करायचा.

#SDR#डोसा चटणी

#दक्षिण #दक्षिण भारत रेसिपीज #आंध्रप्रदेश दक्षिण भारतातील इडली डोसा या पदार्थांवरच माझं प्रेम एव्हाना तुम्हाला चांगलीच ठाऊक झालं असेल. हे माझं कम्फर्ट फूड आहे .या गोष्टी मला मिळाल्या की मी खूप खुश असते. त्यामुळे दक्षिण भारत रेसिपीज ही थीम आल्यावर मै फुले नही समाई अशी काही माझी अवस्था झाली होती. काय करू आणि काय नाही असे झाले आहे मला.. त्यामुळे वेगवेगळे डोशांचे प्रकार करणे ही माझ्यासाठी आयतीच चालून आलेली संधी आहे. तर आजचा हा अडाई डोसा किंवा मिक्स डाळीचा डोसा म्हणजे प्रोटीन पॅक पौष्टिक ब्रेकफास्ट होय . यामध्ये तांदूळ वापरले नाहीये आणि फर्मेंटेशन करायची गरज नसते त्यामुळे अतिशय सोपे आणि झटपट होणारे हे डोसे.. तसेच हे पीठ आपण दोन-तीन दिवस फ्रीजमध्ये आरामात ठेवू शकतो. वाढत्या वयाच्या मुलांसाठी तर हा एक आदर्श ब्रेकफास्ट प्रकार आहे यामध्ये लोह प्रोटीन यांची भरपूर मात्रा असल्यामुळे अतिशय पौष्टिक आणि रुचकर असा हा प्रकार आहे. शिवाय ग्लुटेन फ्री आणि जर तेल वापरून केले तर Vegan superfood.. भारतीय खाद्यसंस्कृती ने आपल्या आहाराचा किती खोलवर विचार केलेला आहे हे आपल्याला दिसून येते..एकाच पदार्थापासून किती पोषणमूल्य मिळतात आपल्या शरीराला. शिवाय किती ते सगळे पदार्थ रुचकर चवीला.. म्हणूनच पुन्हा पुन्हा मी आपल्या भारतीय खाद्यसंस्कृती च्या प्रेमात पडते.. चला तर मग झटपट डोसा झटपट बनवूया.

#AsahiKaseiIndia#No_Oil Recipes मधे मी डोसा आणि चटणी बनवली आहे.डोसा आणि चटणी बनवताना मला तेलाची अजिबात गरज पडली नाही. तसंही आमच्या कडे खूप कमी तेलाचा वापर करतो. गरमागरम मस्त कुरकुरीत डोसा, ओल्या खोबऱ्याच्या चटणीबरोबर खायला खूपच छान लागतो. याची रेसिपी देत आहे.

#CSR नाश्ता म्हटल की साऊथइंडीयन डिश तर आठवतात मग तो डोसा असो, इडली असो वा उतप्पा..आज आपण डोसा बनवणार आहोत. बॅटर तयार असेल तर हे डोसे झटपट बनतात.

#Sunday breakfast"दावणगिरी लोणी स्पंज डोसा"रेसिपी करायला सोपी, सुटसुटीत..व एकदम स्पंजी,मऊ लुसलुशीत डोसे होतात..

#bfrदिवसाची सुरुवात एखादी हेल्दी डिश खाऊन झाली की दिवस प्रसन्न होतो.आपण नेहमी तादूंळ घालून डोसा बनवत असतो तर आज दलिया वापरून डोसे बनवणार आहोत. डोसे बनविण्यासाठी लागणारे सगळे सोपस्कार सारखेच असल्याने दलिया डाळ भिजवून वाटून घ्यावी लागते.

#GA4#week3#keyword_dosaसाऊथ इंडियन पदार्थ हे सगळ्यांचेच आवडते असतात....चव उत्तम,पचायला हलके सकाळी नाश्त्याला उत्तम पोटभरीचा पदार्थ...कुरकुरीत डोसा... मुल कुरम.. कुरम करून तसेच फस्त करतात.....

#Godenapron3 week21 मधिल की वर्ड डोसा आहे. ह्यासाठी मी मिनी तांबेर म्हणजे तांदूळ पिठी, बेसन, रवा याचा डोसा केला आहे. फार छान लागतो. मिनी बावल्याने पटापट बनतो व गरम खायला मिळतो.

#डोसा#पावभाजी

#SIR#डोसा