Ciasto z kremem jogurtowym i brzoskwiniami

Joanna Popiela
Joanna Popiela @zdrowa_kuchnia1

Lekki deser, stworzony na upalne dni. Zamiast ciężkiego śmietanowego kremu, lekka wersja jogurtowa z soczystymi, świeżymi brzoskwiniami.

Ciasto z kremem jogurtowym i brzoskwiniami

Lekki deser, stworzony na upalne dni. Zamiast ciężkiego śmietanowego kremu, lekka wersja jogurtowa z soczystymi, świeżymi brzoskwiniami.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz 30 min
16 porcji
  1. 7jajek
  2. 7 łyżekcukru
  3. 7 łyżekmąki pszennej
  4. łyżeczkaproszku do pieczenia
  5. Krem jogurtowy
  6. 200 mlmleka
  7. 1"śnieżka"
  8. 600 gjogurtu naturalnego
  9. 4 łyżeczkiżelatyny
  10. 4 łyżkicukru pudru
  11. Dodatkowo
  12. 5brzoskwiń
  13. 2galaretki brzoskwiniowe
  14. 500 mlwrzątku

Przygotowanie

1 godz 30 min
  1. 1

    Na biszkopt, ubić jajka z cukrem na puszystą masę, na wysokich obrotach miksera.

  2. 2

    Przełączyć na najniższe obroty i wolno dodawać łyżkę, po łyżce przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia

  3. 3

    Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 30 cm

  4. 4

    Piec w temperaturze 180° przez ok 40 min. (Ja zawsze wkładam biszkopt do zimnego piekarnika i dopiero wtedy włączam.

  5. 5

    Po upieczeniu i przestudzeniu, przekroić wzdłuż na pół

  6. 6

    Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i odstawić do przestudzenia.

  7. 7

    Galaretki rozpuścić w 1/2 l wrzątku i odstawić do lekkiego stężenia.

  8. 8

    4 brzoskwinie obrać ze skórki i drobno pokroić.

  9. 9

    Mleko ubijamy ze śnieżką na sztywno. W drugim naczyniu ubijamy jogurt z cukrem pudrem. Kilka łyżek jogurtowej masy przekładamy do żelatyny i delikatnie mieszamy. Następnie żelatynę wlewamy do jogurtu.

  10. 10

    Ubite mleko przekładamy do masy jogurtowej i dokładnie mieszamy. Odkładamy ok 10 łyżek masy do oddzielnego pojemnika a do pozostałej dodajemy pokrojone brzoskwinie.

  11. 11

    Masą z brzoskwiniami pokrywamy jedną część biszkoptu, przykrywamy drugą. Wierzch smarujemy pozostałą masą jogurtową, kroimy w póksiężyce brzoskwinię ze skórką. Zdobimy nimi wierzch ciasta i zalewamy tężejącą galaretkę. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Joanna Popiela
Joanna Popiela @zdrowa_kuchnia1

Komentarze (2)

Joanna Popiela
Joanna Popiela @zdrowa_kuchnia1
Nie. Ubijam jajka z cukrem w całości, aż masa stanie się bardzo puszysta.

Podobne przepisy