Πτι φουρ ή αλλιώς Petit Four! 👅👅
Άπαιχτα! Έτσι απλά.
Δεν μπορώ να περιγράψω με λέξεις τη νοστιμιά και το υπέροχο άρωμα τους.
Δεν πίστευα ότι ήμουν σε θέση να φτιάξω τόσο νόστιμα πτι φουρ.
Θεωρούσα ότι θέλει τέχνη και σίγουρα το επίπεδο γεύσης δεν θα είναι το αναμενόμενο.
Ότι θα είναι κάτι που θα μοιάζει οπτικά με πτι φουρ αλλά στην πραγματικότητα δεν θα είναι.
Δεν θα ξανά φάτε αγοραστό, σας το εγγυούμαι.
Πτι φουρ ή αλλιώς Petit Four! 👅👅
-
eirinivas“Πολύ νόστιμα! Για πρώτη φορά μου βγήκαν αρκετά καλά. Λίγο το σχήμα τους είναι περίεργο αλλά την επόμενη φορά θα γίνουν πιο όμορφα.” -
Margarita Margariti“Υπέροχα και πεντανόστιμα!!!😋😋😋 Τέλεια η συνταγή σου😊👌” -
Γωγώ Λευτέρης“Πραγματικά πάρα μα πάρα πολύ ωραία,από γεύση δεν έχω λόγια να σου περιγράψω καλύτερα και από αγορασμένα,εγώ έβαλα σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι,λίγο η μύτη του κορνέ με παίδεψε 😂 κατά τα άλλα φοβερά,ευχαριστούμε πολύ.”
Άπαιχτα! Έτσι απλά.
Δεν μπορώ να περιγράψω με λέξεις τη νοστιμιά και το υπέροχο άρωμα τους.
Δεν πίστευα ότι ήμουν σε θέση να φτιάξω τόσο νόστιμα πτι φουρ.
Θεωρούσα ότι θέλει τέχνη και σίγουρα το επίπεδο γεύσης δεν θα είναι το αναμενόμενο.
Ότι θα είναι κάτι που θα μοιάζει οπτικά με πτι φουρ αλλά στην πραγματικότητα δεν θα είναι.
Δεν θα ξανά φάτε αγοραστό, σας το εγγυούμαι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175ο C. Αφήνουμε να έρθει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να μαλακώσει. Στον κάδο του μίξερ αφρατεύουμε το βούτυρο με την άχνη για 6-7 λεπτά, μόλις γίνουν σαν κρέμα προσθέτουμε τα αυγά, το νισεστέ, το αλεύρι και τη βανιλίνη και χτυπάμε.
- 2
Μεταφέρουμε το μείγμα σε κορνέ με χοντρή μύτη με ακίδες και σε αντικολλητικό χαρτί δημιουργούμε μπισκότα μετρίου μεγέθους στρογγυλά ή μακρόστενα. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 175ο C για 12-14 λεπτά και τ΄αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
- 3
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την διατηρούμε ζεστή. Αλείφουμε τα μπισκότα με μαρμελάδα ή ό,τι άλλο θέλουμε και ενώνουμε δύο μαζί, βουτάμε στην κουβετούρα και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς ή ινδοκάρυδο ή τρούφα και τα διατηρούμε σε κουτί που κλείνει ερμητικά, εκτός ψυγείου.
Παρόμοιες συνταγές
-
Βιεννέζικα πτι φουρ Βιεννέζικα πτι φουρ
Μια πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά για μπισκοτάκια πτι φουρ σαν αφρός!
-
Πτι-φουρ με Digestive! Πτι-φουρ με Digestive!
Όταν θες ένα Πιτι-φουρ, αλλά δεν έχεις πολύ χρόνο για ψήσιμο. Τότε ανοίγεις το ντουλάπι και βρίσκεις τα υλικά που σχεδόν πάντα έχουμε στο σπίτι.
-
Πτι φουρ, χωρίς γλουτένη Πτι φουρ, χωρίς γλουτένη
#ΧρυσόΠιρούνιΠτι φουρ σαν ζαχαροπλαστείου ;;;; Να τους κερνάτε και να σας ρωτάνε, από που τα αγόρασες ;;;;; Αυτό θέλετε ;;;;; Ακολουθείστε την συνταγή και θα με ευχαριστείτε μετά !!!! 😎
-
Πτι φουρ με μαρμελάδα Πτι φουρ με μαρμελάδα
Τρυφερά, βουτυρένια μπισκότα με μαρμελάδα. Αν θέλετε πιο υγιεινή εκδοχή μπορείτε να γεμίσετε με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο. #Βιβλίο
-
-
Σπιτικά πτι φουρ 🍪🥭🍓 Σπιτικά πτι φουρ 🍪🥭🍓
Ανέκαθεν είχα μια τρέλα για τα πτι φουρ οπότε είπα να δοκιμάσω να τα φτιάξω και μόνη μου.Η συνταγή πανεύκολη με εγγυημένη επιτυχία θα σας κάνει να σταματήσετε τις επισκέψεις στο φούρνο μιας και είναι πολύ εύκολο, γρήγορο και οικονομικό να φτιάξουμε τα δικά μας σπιτικά πτι φουρ.Για τη γέμιση επιλέγουμε συνήθως μαρμελάδα βερίκοκο ή μπορούμε να πειραματιστούμε με μαρμελάδα φράουλα (δες τη συνταγή μου για σπιτική μαρμελάδα φράουλα 🍓 στο προφίλ μου) ή ακόμη και πραλίνα.🤤Για την επικάλυψη, μπορούμε να προσθέσουμε πάνω από την κουβερτούρα τρούφα, τριμμενους ξηρούς καρπούς, σουσάμι ή αμύγδαλο φιλέ.Οι παρακάτω αναλογίες βγάζουν 30-40 μονά μπισκότα, δηλαδή 15-20 πτι φουρ, ανάλογα φυσικά και το μέγεθος τους.#2020 #φράουλα #πτιφουρ
-
Πτι φουρ της Έλενας Πτι φουρ της Έλενας
Πεντανόστιμα πτι φουρ που λιώνουν στο στόμα και τρώγονται άνετα και σκέτα!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε εάν θέλουμε να χωρίσουμε τη ζύμη στα δύο και στο ένα μέρος να βάλουμε κακάο ώστε να κάνουμε δίχρωμα κουλουράκια βουτύρου.Είναι εξίσου νόστιμα και χωρίς μαρμελάδα και κουβερτούρα....https://kouzinakikaimeraki.blogspot.com
-
Πτι φουρ φεγγαράκια... με γέμιση μερέντα Πτι φουρ φεγγαράκια... με γέμιση μερέντα
Είναι εύκολα ...βουτυρένια και πεντανόστιμα πτι φουρ! Ότι πρέπει με τον καφεδάκι μας....
-
Μπισκοτάκια Πτι Φουρ Μπισκοτάκια Πτι Φουρ
Τα αγαπημένα μπισκοτένια κουλουράκια γεμιστά με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας ή τρούφας.Λίγα μυστικά ακόμαΓια όποιον απορει που ειναι τα αυγα στη συνταγή... δεν εχει.. κι εγω παραξενεύτηκα πολυ αλλα βγαινει τέλειο το αποτέλεσμα και χωρις αυτα! Η ζύμη δεν απλώνει καθόλου στο ταψι, είναι σφιχτη οταν τα βαζετε στο φούρνο οπότε φροντίστε να ειναι λεπτά τα μπισκότα που θα φτιάξετε για να μην φαινονται τεράστια μετά που θα τα ενώσετε ανά δύο. Η συνταγή νομίζω είναι της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου αλλα δεν είμαι σίγουρη γιατι την ειχα γραψει απο παλια σε ενα μπλοκάκι και τωρα μετα απο πολύ καιρο τη θυμήθηκα και την εφτιαξα..
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (16)