🐑 Pierna de cordero especiada 🐑
Debora Zazulak @debozazu
Domingo, cocina marido!!!! Asador por excelencia si los hay.
Pero! Aún sin parrilla por estos lados….debimos recurrir a la Opción B: nuestro leal amigo el HORNO!
No es una receta para todos los días, 1) por el tiempo de cocción y 2) porque no es una carne de las más económicas.
La realidad es que si bien lleva tiempo de cocción, la preparación en sí es mega sencilla. La clave? Dejar que la pierna de cordero tome el gusto de todas las especias.
Anímense, sencillo y delicioso para disfrutar con una cerveza bien bien fría.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos precalentando el horno a 200 grados. Se necesita 1/2 hora de precalentado.
- 2
Mezclamos todas las especias en un bowl.
- 3
Luego la colocamos bien sobre la pierna de cordero y dejamos mínimo 1 hora que se impregne bien de sabor. Colocamos los dientes de ajo pelados en todos los vericuetos que encontremos.
- 4
Horno fuerte (220-240 grados) por los primeros 15 minutos y tapamos con papel aluminio. Eso es para lograr que se selle. Pasado ese tiempo, bajar la temperatura del horno a 180 grados por 1 y 1/2 hora.
- 5
Y a disfrutar con una rica ensalada!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Debora Zazulak le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Argentina viviendo en Panamá hace..... unos días!!!!!! (previo paso por México, país que amo y llevaré por siempre en mi 💕.Nieta de inmigrantes Polacos e ItalianosLa cocina me permite viajar a través de los sabores, es disfrute y mi cable a tierra.De eso se trata, no?Anímense a cocinar conmigo, cerrar los ojos y trasladarse a otro lugar con el primer bocado✈️❤️✈️.Mis recetas soy yo!, así, simple, alegre, positiva y con muchas ganas.Bienvenidos! Welcome! Benvenuto! Herzlich willkommen! Bienvenue! Witamy! Bem-vinda! 🇦🇷 🇬🇧 🇮🇹 🇩🇪 🇫🇷 🇵🇱 🇵🇹
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