Ayam bakar teflon

ratna novianti
ratna novianti @cook_28295793

Kebetulan masih punya stock ayam di kulkas , dan bosan dengan menu ayam yang itu2 saja, mau coba resep ayam bakar request dari suami dan anak 2.

Ayam bakar teflon

Kebetulan masih punya stock ayam di kulkas , dan bosan dengan menu ayam yang itu2 saja, mau coba resep ayam bakar request dari suami dan anak 2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 kgayam potong sesuai selera ya
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 bijikemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. Cabe merah besar/ keriting
  8. I ruas jahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 ruaskunyit
  11. Bahan tambahan:
  12. 4 sdmkecap manis
  13. secukupnyaAsam matang
  14. secukupnyaGula merah
  15. Sedikitminyak untuk menumis
  16. 2 LbrDaun salam
  17. 2 Lbrdaun jeruk
  18. 1 batangsereh geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis biarkan sebentar kemudian bilas bersih, sisihkan

  2. 2

    Panas kan sedikit minyak, tumis bumbu halus tambahkan sereh, salam,daun jeruk

  3. 3

    Masukkan ayam aduk sebentar, tambahkan air secukupnya aduk2. Kemudian masukkan gula dan kecap dan air asam. Tambahkan kaldu bubuk, sedikit garam dan icip rasa.

  4. 4

    Masak dengan api sedang sampai kuah menyusut/ mengental. Angkat biarkan dingin sebentar.

  5. 5

    Panaskan panci teflon lalu bakar ayam dengan api kecil, jangan lupa oleskan sisa bumbu ke ayam nya, kemudian balik ayam sudah berubah warna, oles lgi dengan bumbu. Setelah terlihat sedikit kering angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ratna novianti
ratna novianti @cook_28295793
pada

Komentar

Resep Serupa