Gulai Pakis Udang

Name: Gulai Pakis Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr udang; 1 ikat pakis; 1 bh jeruk nipis; 1 lembar daun kunyit (simpul); 1 btg serai (Geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; 500 ml Santan; 2 siung bwg merah (iris); 2 siung bwg putih (iris); 8 siung bwg merah; 2 siung bwg putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 5 bh cabe merah; 20 bh cabe rawit (optional)

Sonia Jordan @soniafebryn21

Muara Bungo, JAMBI

Gulai Pakis Udang

Sonia Jordan @soniafebryn21

Muara Bungo, JAMBI

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

150 grudang
1 ikatpakis
1 bhjeruk nipis
1 lembardaun kunyit (simpul)
1 btgserai (Geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
500 mlSantan
2 siungbwg merah (iris)
2 siungbwg putih (iris)
Bumbu halus :
8 siungbwg merah
2 siungbwg putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
5 bhcabe merah
20 bhcabe rawit (optional)

Cara Membuat

1

Bersihkan udang buang kepala nya, lalu lumuri dgn air jeruk nipis -+ 20 menit, bilas tiriskan.
2

Blender semua bumbu halus
3

Tumis 2 bawang yg sdah di iris, setelah harus dan menguning tambahkan bumbu halus yg sdh di blender, aduk rata tggu sbntr.. lalu tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, aduk lagi dan masak hingga harum
4

Kemudian tambahkan santan, aduk hingga merata.. setelah mulai mendidih masukan pakis dan udang.. masak hingga pakis lembut dan udang matang.. jgn lupa beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa..

Niza dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sonia Jordan @soniafebryn21

pada 03 Agustus 2021 06.37

Muara Bungo, JAMBI

Komentar

Resep Serupa

Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Novi Indah
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Kalau mau pedas tinggal tambah cabe sesuai selera😉.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu32 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam

Saila Tsurayya
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Gurih & nikmat ! 😘👌

Zahra Alfiyyah
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Setiap masak Pakis, brasa pulang kampung.. Dulu Kalo pulang kampung, selalu disajikan sayur pakis..😍☺️

👑 RatuMas
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Minggu ini menjamu mamah dengan hidangan tradisional. Saya coba memasak lauk gulai pakis udang yang katanya berasal dari Sumatera Barat. Menu tambahan udang dalam masakan ini saya campur udang kering, biasanya dengan udang basah. Tetap enak dan lezat.#HidanganTradisional#TiketTheAprontis#PekanPosbar

Nova Risky Anriani
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Salah satu menu favorit keluarga#SeafoodLezat#GAS2025

desmawati kuretangin
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Biasa masak pakis selalu di tumis, hari ini mau coba di gulai saja seperti di Rumah makan Padang, tapi ini ala2 rumahan dengan bumbu yang ada di rumah gak pake asam kandis dan daun kunyit #SiapRamadan#BerburuCelemekEmas

Emy Ambar Wibisono
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Ini kesukaan saya dan suami. Udang nya, pakis nya, lezatossssss 😁Follow ig saya yaa hehe @raniapriliawm 😁

Rani Aprilia
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Ini versi tidak pedas ya karena balita ikut makan. Kalau mau pedas, bisa ditambahin cabai rawit hijau/sesuai seleraSetelah matang, asam kandis boleh dibuang ya karena semakin lama asam kandis ada di dalam gulai maka gulai akan semakin asam. Sesuaikan selera asam masing-masingMinggu 12#PejuangGoldenApron3

pawonkulo
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Super seger n wenak kesukaan keluarga dirumah.

Christine Febrina Azhari
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

#RamadhanPenuhIdeMasakan sekarang saatnya ngeluarin si Udang favorit keluarga. Biar ga masak ribet untuk 2 masakan, akhirnya sayur dan protein digabung menjadi Gulai Pakis Sayur! Yang recook jangan lupa di post yah 💕 #dirumahaja

Nenda Pratiwie Soekindra
Gulai Pakis Udang Gulai Pakis Udang

Simple, sengaja tidak menggunakan santan kental untuk menghindari kolesterol 😉😉 Alhamdulillah suami suka 😍❤ #5resepterbaruku

NF

Rekomendasi Resep Lainnya