Kalo bikin sendiri, enaknya ,semuanya bisa diadjust.Saya membuat otak-otak ikan tenggiri dan mencampurnya dengan udang, so yummmm....Boleh tambahkan parutan wortel atau sayuran favorit lainnya.Dimakan dengan mengukusnya aja pun sudah enak. Jika mau menggorengnya lagi, boleh aja ya , sesuai selera.Di sini saya padukan dengan sambal cocolan , sambal bangkok, enak pedes seger 😋😋#OtakOtakLingga#weekendchallenge #frozenfood#WeekendchallengelinggaCookpadCommunity_borneoCookpadCommunity_jakarta

Minggu ke 22 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 2 November 2020)Source : MD's Kitchen, saya modif dengan dikukus (resep asli direbus). Kalo mau digoreng atau dipanggang juga enakIkan adalah salah satu protein hewani yang kaya manfaat. Sengaja saya bikin otak-otak kukus ini untuk mensupport pejuang kanker payudara. Enak dimakan sebagai cemilan karena terbuat dari daging ikan segar yang diberi bumbu rempah segar sebagai penambah rasaKebetulan ibuku juga adalah pejuang kanker (baru 3 bulan ini mulai berjuang) dan otak-otak ini salah cemilan kesukaannya. Semoga semua para pejuang kanker selalu semangat dan happy terus. Ga ada kata berhenti untuk berjuang karena hidup adalah perjalanan para pejuang untuk mencapai tujuan. Sisanya kita serahkan saja kepada sang Pemilik yang punya kuasa..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSilihAsaan_NuNyehatkeun#PahlawanDapur#otakotakikantenggiri#otakotak#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

#JemputRejeki #SiapRamadan nah buat yg pada bingung, ada udang mau diapain aja, yuk mending buatin otak² udang kukus, untuk cemilan berbuka puasa nanti 💕

Aku pakai ikan jenis berdaging putih dan sedikit tulang..Krn tenggiri dikotaku susah dan mahal..soal rasa 11-12 kalau pakai tenggiriAku lupa nama ikan yg aku pakai..nanti aku share ikannya ya

#BikinRamadhanBerkesanSuka banget sama otak-otak ikan apalagi kalo dimakan pakai saus sambal kecap/ bumbu kacang 😋😋 cuma terkadang beli otak-otak ikan dipasar ada yg enak ada juga yg rasanya gak enak pas digoreng kayak ikan busuk bau nya.Aduh jangan deh makan otak-otak yg kayak gitu nanti sakit perut yaahh,,Waktu itu pas liat resep otak-otak ikan nya Cici Xanderskitchen, langsung penasaran kepengen bikin otak-otak ikan sendiri.Yuk kita buat aja gampang kok, lebih terjamin kualitas dan rasanya. Bisa juga distok dikulkas kalau gak langsung digoreng semua.Source : Xanderskitchen

Tekstur ikan kembung kalo ditelan agak seret, apalagi untuk anak balita, tapi ikan kembung ini adalah ikan yg wajib dikonsumsi untuk anak" karna tinggi protein, harga pun lumayan terjangkau, jadi kubuat otak" ikan kembung yg super lembut, bisa jadi lauk atau buat cemilan..

Menikmati hidangan otak-otak ikan dengan menambahkan variasi kuah pedas. Cocok untuk menemani saat hujan turun.

Dikasih ikan kembung banyak. Bingung mau diapain, soalnya orang rumah susah kalau disuruh makan ikan bentuk utuh gitu. Udah ada beberapa ide mau diapain. Yang pertama otak-otak dulu.Takarannya sebenernya agak ngira-ngira. Pake jahe untuk mengurangi amis ikan dan biar tambah enaaak.Menghaluskan ikannya pakai blender bumbu aja, karena nggak ada food processor. Adonannya bisa bagus ternyata pake blender aja

Otak-otak merupakan cemilan favorit keluarga saya.

Simpanan di kulkas nii, gampang banget bekel atau sarapan kalau ada stok otak-otak ikan. Tinggal srengggg, cocol kecap atau saus sambal jadi deh.

Source : Ratih AngResep aslinya no ikan, tapis saya ganti pakai ikan ya. Karna dikulkas ada sisa kepala ikan tuna, jdi saya ambil bagian dagingnya utk dijadikan otak-otak. Rasanya endul ya.. 💘#ulahantitin#cookpadcommunity_borneo#wanilahmeolah