Berlines al horno caseros

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

#superdato y por que comprar estos dulces si podemos hacerlos en casa quedaron de maravilla

Berlines al horno caseros

#superdato y por que comprar estos dulces si podemos hacerlos en casa quedaron de maravilla

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Ingredientes

2 hr
7 unidades
  1. 500 grharina sin polvo de hornear
  2. 150 grazúcar flor
  3. 1/2 tazaleche
  4. 2huevos a temperatura ambiente
  5. 30 grlevadura seca
  6. 60 grmargarina derretida y tibia
  7. 1 pizcasal
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. Manjar a gusto, también sirve crema pastelera y mermelada

Paso a paso

2 hr
  1. 1

    Lo primero que se hace es la fermentación de la levadura en un jarro se coloca la levadura, con 1 cucharada de harina y 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de leche tibia, se deja reposar por 30 minutos, se pasa por colador la harina, se incorpora una pizca de sal, al centro se añade los huevos, la esencia de vainilla, la margarina tibia, el azúcar flor, la leche y la fermentación, se juntan los ingredientes y se amasa hasta que quede bien incorporado

  2. 2

    Me salieron 7 unidades de 150 gr cada uno se forman bien los bollos y se precalienta 15 minutos antes en 180 grados el horno, y se pincela dora (1 huevo batido), en la lata se añade un poco de harina y se lleva a horno por 30 a 35 minutos a 180 grados si ves que están muy palidos se sacan y se vuelven a pincelar hasta que queden bien dorados.

  3. 3

    Ya bien dorados se sacan del horno y se dejan enfriar para cortar, se cortan casi la mitad y se añade manjar

  4. 4

    Les espolvoree azúcar flor encima quedaron de lujos ideal con un rico café ☕

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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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