Budín de manzana, nueces y pasas
Esta receta la encontré en Internet. Vi un video ya ni recuerdo en qué página pero lo guardé y siempre lo hago. Esta genial para acompañar con unos mates🧉😊
Budín de manzana, nueces y pasas
Esta receta la encontré en Internet. Vi un video ya ni recuerdo en qué página pero lo guardé y siempre lo hago. Esta genial para acompañar con unos mates🧉😊
Paso a paso
- 1
En un bowl batir los huevos y el azúcar por aproximadamente 2 minutos.
- 2
Agregar el aceite, la ralladura y el jugo del limón, el polvo de hornear, la tapita de vainilla y la harina. Continuar batiendo por 2 o 3 minutos hasta que quede todo bien incorporado y se forme la masa. Queda algo medio pastosa.
- 3
Finalmente incorporar de forma envolvente las nueces picadas, las pasas y 1 manzana rallada.
- 4
Volcar la mezcla en una budinera previamente enmantecada o si tienen una que sea antiadherente con papel absorbente le pasan apenas un poquito de aceite.
- 5
Con la manzana que les quedó decoran el budín así como en la foto. La cortan en media lunitas y la van intercalando. Entonces cuando crece el budín el decorado se abre y toma una forma arqueada. Pueden espolvorear con un poquito de azúcar morena y Canela. O cuando ya esté pronta espolvorear azúcar impalpable. Eso va a gusto.
- 6
Llevar a horno precalentado a 180° grados de 30 a 40 minutos.
Dejar enfriar para cortar.
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