#bfr# breakfast Recipe

#KS3#विदर्भ स्पेशल कणकेची उकडपेंडीअतिशय पौष्टिक पण तेवढाच चविष्ट पदार्थ हा विदर्भात घरोघरी केल्या जातो.....माझी आजी खूपच छान करायची....करताना तिची खूप आठवण आली....मस्त होते नक्की करून पहा....

#CSRचटपटीत स्नॅक्स रेसिपीज्वारीची उकडपेंडी हा विदर्भातील पदार्थ असून घरोघरी ती नाश्त्याला केली जाते.पोटभरु असून पौष्टिक आणि चटपटीतही आहे.अगदी डिनरलाही चालू शकते.

#KS3 विदर्भ मधील नागपूर प्रसिद्ध उकडपेंडी आज मी बनवली असून ,ही पाककृती मला माहित असण्याचे कारण म्हणजे झी मराठी वरील मालिका माज्या नवऱ्याची बायको या मालिकेमध्ये असलेले मेन पात्र नागपूर चे आहे असे दाखवले आहे ते मेन पात्र राधिका ही त्यातील दुसऱ्या पात्राला शनयाला ही पाककृती सांगताना त्यात दाखवले असून त्या पाककृती च्या नावावरूनच ती करायची उत्सुकता होती म्हणूनच मी तेंव्हा ऐकलेली पाककृती आज बनवली .तसं तर उकडपेंडी गव्हाची, ज्वारीची, बाजरीची ,तांदळाची करतात पण आज मी मिश्र पिठाची उकडपेंडी केली आहे,मग बघूयात कशी करायची ते उकडपेंडी...

#wdr # week end recipe

उकडपेंडी ही विदर्भातील पारंपारीक नाश्ता आहे. उकडपेंडी गव्हाच्या पीठाची केली जाते , तसेच थोडे ज्वारीचे पीठ व बेसन देखिल टाकले जाते त्यामुळे अतिशय पोष्टीक व पोट भरीची असते. ही उकडपेंडी विदर्भातील प्रत्येक घरी केली जाते.

खरं तर उकडपेंडी हा पारंपारिक पदार्थ !सकाळच्या नाश्त्याला ज्वारीच्या पिठाची उकडपेंडी केली म्हणजे दुपारच्या जेवणाची काळजी नाही ,इतके पोट भरले जाते. माझ्या मुलाला उकडपेंडी खूप आवडते. तो सहा महिन्यांनी घरी आल्यामुळे ,त्याच्यासाठी ही खास बनवली आहे!

उकडपेंडी-एक पारंपरिक नाश्ता प्रकार आहे.तो‌ खास करून ‌‌‌विदर्भात केला जातो.पोटभरु आणि पौष्टिक आहे.घरात उपलब्ध साहित्यातून होतो.#bfr

#KS7 विस्मरणात गेलेल्या रेसिपी अशी थीम चालू आहे तर मलाही ज्वारीच्या पिठाची उकडपेंडी ही रेसिपी आठवली पूर्वीच्या काळी सकाळच्या नाश्त्याला बनवली जायची पण आताच्या धकाधकीच्या जीवनात तयार ब्रेकफास्ट वर जास्त भर दिला जातो आणि अशी पौष्टिक पदार्थ मागे पडतात ज्वारीचे पीठ वजन कमी करण्यासाठी सुद्धा खूप चांगला आहे तर मी आज तुम्हाला दाखवणार आहे ज्वारीच्या पिठाची उकडपेंडी नक्की करून पहा

#ks3

#GA4 #week5#upma#उपमा#ukadpendi#multiflourupmaमहाराष्ट्रात बऱ्याच ठिकाणी उकडपेंडी हा प्रकार बनवला जातो हा एक उपमा चा प्रकार आहे. विदर्भात स्पेशल करून उकडपेंडी बनवली जाते आता जवळपास सगळीकडे उकडपेंडी बनवतात. माझ्या आठवणीतली उकडपेंडी म्हणजे आमच्या छोट्या छोट्या भुकेसाठी आमची आझी आम्हाला नेहमीच हा पदार्थ बनवून देत असत. आजही मी बनवते तर मला लहानपणची आठवण येते. आझी गव्हाच्या पिठाची उकडपेंडी बनवायची. मी आता थोडा फेरबदल करून बनवते तसा उकलपेंडी हा खुप् हेल्दी असा पदार्थ आहे. मी अजून हेल्दी पद्धतीने बनवते. खूप चविष्ट असा हा पदार्थ आहे. थोडक्यात म्हणजे मिश्र पिठाचा उपमा असा हा पदार्थ आहे. त्यात आपल्याला हाय फायबर मिळतो. पचनाला ही हलका असतो. सकाळच्या नाश्त्यासाठी संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी ही खूप चांगला असा प्रकार आहे.

#bfr

कणकेला थोडे परतवले तांबूस त्यावर फोडणी घातली मोहरीची,पिज्जा दाबेली वा असो बर्गर चव रेंगाळते अजुनही उकडपेंडीची......मग घ्यायची का करायला...आज चा नास्टा...

#GA4 #week7BreakfastPost 1बाजारात अगदी सहज उपलब्ध होणाऱ्या मेथीच्या भाजीचे फायदे अमुल्य आहेत. मेथी बहुगुणी आहे. थंडीच्या दिवसात ही भाजी खूप प्रमाणात मिळते. फ्रिजमध्ये थोडी मेथी शिल्लक होती. त्याची भाजी बनवली तर पुरण्यासारखी नव्हती म्हणून आज न्याहारी साठी मेथीचे थालीपीठ बनवण्याचे ठरवले😀. घरात सगळ्या प्रकारची पिठं होतीच. मेथीच्या थालीपीठा साठी साहित्य काय लागते ते बघुया😍.

#उकडपेंडी #अधूनमधून उत्तम नास्ता साठी मेणू .

# KS3#विदर्भ_स्पेशल"ज्वारीची उकडपेंडी"मी आज पहिल्यांदा च बनवली आहे.आमच्या कडे बाजरी ची पिक जास्त प्रमाणात घेतले जाते..पण ज्वारीच्या भाकरी रोजच्या आहारात असतात.. ज्वारीची चकली बनवली आहे पण उकडपेंडी हे नाव माहितच नव्हते.. खुप छान, मस्त असा हा पौष्टिक पदार्थ इथुन पुढे मात्र माझ्या किचनमध्ये नेहमीच बनेल कारण खुप आवडला आम्हाला..यात दही घालतात पण मी नाही घातले.मी सर्व्हिंग प्लेटमध्ये दही घेतले.. खुप छान वाटले खाताना.. वेगळी टेस्टी चव आली ..

#KS3# उकडपेंडी # सकाळच्या नाश्ता पासून जेवणा मध्ये सुद्धा आपण उकडपेंडी चा आस्वाद घेऊ शकतो . हि एक हेल्दी डिलिशिअस आणि झटपट होणारी डिश आहे मी तर आठवड्यातून एकदा उकड पेंडी बनवत असते.. मला तर खूप आवडते माझ्या घरातल्या सर्व व्यक्तींना सुद्धा खूप आवडते... चला तर मग अशी अप्रतिम बनणारी गव्हाची उकडपेंडी बघूया.

#KS3#विदर्भ उकडपेंडी ही विदर्भातली पारंपारिक रेसिपी असून ती सकाळच्या न्याहारीसाठी बनविली जाते.ची उकडपेंडी गव्हाच्या पिठापासून किंवा ज्वारी च्या पिठापासून किंवा मिश्र पिठापासून ही बनवली जाते. अतिशय पौष्टिक आणि चविष्ट अशी ही उकडपेंडी ची रेसिपी आपण पाहूयात.

#cookalong #winterspecial#christmasready#masterchefmirvaanकुकपँड इंडिया या रेसिपीज प्लॅटफॉर्मला 5वर्ष पूर्ण झाली.त्याबद्दल सर्व भाषांमधील कुकपँड परिवाराचे मनापासून अभिनंदन!🙏🌹कुकपँड गृप म्हणजे "वसुधैव कुटुंबकम्"असाच आहे हे काल मास्टरशेफ इंडियाचे मिरवान विनायक यांच्यासह रेसिपी बनवताना जाणवले.आयफोन आणि स्मार्टफोन आल्यानंतर गृहिणींना..ज्यांचे कुकींग ही मनापासून असलेली आवड आहे,त्यांना स्वतःची स्वतंत्र ओळख देण्याचे बहुमूल्य कार्य कुकपँडने केले आहे.भाषा अनेक असल्या तरी खवैय्येपणा आणि पाककौशल्य सिद्ध करण्यासाठी,स्फुर्तीदायक अशा सगळ्या प्रांतातील गृहिणींची एकच भावना आहे!कुकपँड नेहमीच नवनव्या कल्पना घेऊन येत असते आणि गृहिणींकडून ते खुबीने कसे अमलात आणायचे याच्या युक्तीही ते उत्तमपणे पार पाडतात.आजपर्यंत मी ठराविक पठडीमधले पदार्थ करत असे पण गेल्या दीड वर्षात माझे कुकपँडचे पेज उघडले की बघताना माझे मलाच आश्चर्य वाटते की,"बापरे!एवढे पदार्थ मी केले?"...दर आठवड्याच्या खूप नाविन्यपूर्ण काँटेस्टमुळे हे शक्य झाले.तसेच वेळोवेळी बँजेस,प्रशस्तिपत्रं,प्रोत्साहन यामुळे पदार्थ करण्याचा,त्याच्या सजावटीचा,आकर्षकता आणण्याचा आणि पदार्थांची पोषणमूल्ये जपण्याचा खूप उत्साह वाढतो.आपणही घरबसल्या काहीतरी हटके आणि क्रिएटिव्ह करतोय यामुळे आत्मविश्वास वाढतो.कुकपँड व टीमला पुढील वाटचालीसाठी शुभेच्छा !!💐आपल्या या कार्याचा विस्तार असाच बहरत राहो आणि समस्त खवैय्याची मने जिंकत राहण्याची आपणाकडून स्फूर्ती मिळो🙏🌹👍🙌😋😋🎂

#bfr ब्रेकफास्ट रेसिपीज्वारी,बाजरी,नाचणी,राजगिरा, राळ इ.धान्यांना श्रीधान्य म्हणतात.यांच्या पिठापासून पौष्टिक असे थालीपीठ बनवले आहे. यात पालक, कांदयाची पात घालून अजून पौष्टिक असे हे थालीपीठ बनवले.तुम्ही नक्की करून बघा.

ज्वारीची उकडपेंडी#KS3# विदर्भमी आज विदर्भ स्पेशल ज्वारीची उकडपेंडी केलेली आहे.विदर्भात उकडपेंडी हा एक नाश्त्याचा प्रकार आहे. ज्वारीचे किंवा गव्हाचे पीठ घेऊन नाश्त्यासाठी उकडपेंडी तयार केली जाते

#ks3#विदर्भ स्पेशल उकडपेंडी हि घरातीलच साहित्यापासून बनणारी सोपी, झटपट होणारी, हेल्दी रेसिपी आहे.

#cpm5#रेसिपी मॅगेझीन #week5

#झटपट खेड्यामध्ये लॉक डाऊन मुळे सामान मिळत नाही त्यामध्ये पाहुणे आले तर घरात कमी सामग्री मध्ये झटपट नाश्ता उकर पेंडी बनवते फोटोग्राफी क्लास होमवर्क पण चालू आहे थोडेसे 😊🙏

#cooksnapही उकडपेंडी माझ्या मनाच्या एका कोपऱ्यात अढळस्थानी बसलेली आहे. या उकडपेंडी ने माझे मन हळवे होते , त्यामुळे मी ही उकडपेंडी बनवणे बंद केले होते ,कारण माझ्या स्वर्गीय बाबांना ही उकडपेंडी अतिशय प्रिय होती, पण काही दिवस आधी माझी मैत्रीण श्वेता हिने पोस्ट केली ,तेव्हा माझ्या स्वर्गीय बाबांच्या स्मरणार्थ मी अनेक वर्षांनी केली.

#bfr

#KS3 #विदर्भ_रेसिपीज...#कणीक_सोयाबीन_उकडपेंडी.. कणीक सोयाबीन उकडपेंडी हा नाश्त्याचा दमदमीत प्रकार..कणकेची उकडपेंडी हा प्रकार पहिल्यांदा मी इंदूरला खाल्ला..मी माझ्या मामेसासूबाईंकडे म्हणजेच मिस्टरांच्या आजोळी गेले होते ..तेव्हां या पदार्थाची प्रथमच चव घेतली..खूप खमंग, चमचमीत अशी उकडपेंडी मला खूपच आवडली..आणि मग तेव्हांपासून अधूनमधून माझ्या किचन मध्येही ही रेसिपी आवर्जून उपस्थित राहू लागली.. या रेसिपीला अधिक पौष्टिक,protein rich करण्यासाठी सोयाबीन पीठ घातलेली कणिक घेतली आहे..चला तर मग या सुटसुटीत रेसिपी कडे..

#GA4#week 7 theme breakfast ऊकडपेंडी हा नाश्त्याचा एक छान प्रकार असून तो विशेषतः विदर्भात केला जातो.छान लागतो.पोटभरूही आहे शिवाय घरात उपलब्ध असलेल्या साहित्यात तयार होतो.

#KS3#vidrbha special

#ks3विदर्भ स्पेशल आमरसआंंबेच्या सीझन आला ती विदर्भात आमरस आणि त्याच्या बरोबर तांदळाचे पापड आणि कुरडी घरोघरी चालते, चला मग आज आमरस रेसिपी बघूया