#GA4 #week19 की वर्ड मेथी, पौष्टिक अशी मेथीची भाजी नेहमी बाजारात मिळते हिवाळ्यात हिरवीगार ताजी मेथीची भाजी मिळते. मेथीच्या भाजीची चव काही वेगळी असते.

#ChoosetoCookनेहमी नेहमी साधे थालीपीठ खाण्यापेक्षा त्यामध्ये भाज्या घालून थालीपीठ बनवता येतात ही थालीपीठ लहान मुलांना आपण सहजासहजी खाऊ घालू शकतो चला तर मग आज आपण कोबीचे थालीपीठ बनवूयात

#GA4 # week19#मेथीथंडीच्या सीझनमध्ये आपल्याला भरपूर मेथी मार्केटमध्ये बघायला मिळते. मेथीच्या अनेक रेसिपीज करता येतात त्यातल्या काही रेसिपीज करायला सोप्या आणि चविष्ट ही आहेत जसे मेथीच्या पुऱ्या, ठेपले, डाळ मेथी, मेथीचे मुठीये, मेथीची वडी इत्यादी. नाश्त्याच्या पदार्थांमध्ये मेथी बऱ्याच प्रमाणात वापरली जाऊ शकते, आजची रेसिपी मेथी पुरीची असून त्यामध्ये मी टोमॅटो चा वापर केला आहे. त्यामुळे मेथी पुरी ला छान चव आणि रंग ही आला आहे.

पारंपरिक पद्धतीने भाजणी पासून थालीपीठ बनवले जाते. मी घरी असलेल्या पीठापासून थालीपीठ बनवले आहे. ज्वारी, बाजरी, बेसन, गव्हाचे पीठ, तांदूळाच्या पीठाचा वापर केला आहे.

#bfrज्वारीमध्ये कार्बोहायड्रेट्‌सचे प्रमाण जास्त असल्याने सकाळी ज्वारी चे सेवन केल्याने शरीरास पटकन ऊर्जा मिळते. उर्जा दिवसभर टिकून राहते म्हणून ग्रामीण भागातील शेतकरी व इतर वर्ग ज्वारीला प्राधान्य देतात. कमी खाऊनही पोट भरल्याची जाणीव होते. ज्वारीमध्ये असणाऱ्या अॅमिनो अॅसिड्‌समधून शरीरास मुबलक प्रोटिन्स मिळतात.आणि मेथी आणि ज्वारी चे सेवन केल्याने वजन कमी होण्यासाठी मदत होते.मेथीच्या भाजीत अनेक उपयुक्त पोषकतत्वे असतात.मेथी रक्तातील कोलेस्ट्रॉल कमी करते.रक्तातील साखर नियंत्रित राहते.असे हे ज्वारी आणि मेथी थालीपीठ फार कमी वेळात तयार होतात.आणि हे थालीपीठ सकाळी न्याहारी साठी खाणे आरोग्यासाठी खूपच फायदेशीर ठरते.रेसिपी खालीलप्रमाणे

#पश्चिम #महाराष्ट्र

#ब्रेकफास्टहिवाळ्यात मेथी उत्तम मिळते कोवळ्या मेथीचे पराठे तुम्ही पण एन्जॉय करा

#EB1#W1हिवाळा आला की बाजारात ताज्या,हिरव्या गार पाले भाज्या दिसायला सुरुवात होते. त्यात मेथी अधिक च सुंदर. मेथी अतिशय पौष्टिक भाजी आहे.मेथी ची भाजी सहसा लहान मुलांना आवडत नाही पण त्याच मेथी चे पराठे करून दिले की अगदी आवडीने खातात.एक उत्तम न्याहरी आहे. खास मुलांना करून द्यायचे म्हणून त्यात चीज घालून प्रयोग केला. अधिक पौष्टिकते साठी मिश्र पीठांचा वापर केला आहे. चला तर मग बघूया त्याची कृती...

#GA4 #week20 #theple ह्या की वर्ड साठी मेथीचे थेपले केले.सॉस,चटणी,लोणचे ,दही कशासोबतही मस्त लागतात.

#मिक्स पिठ#मेथी#थालीपीठ

#मेथीचे पराठे व ठेचाझटपट व पौष्टिक असे मेथीचे पराठेआज बनवले आहेत.थडीचे दिवस येत आहेत या दिवसातच मेथीची भाजी जास्त प्रमाणात खाल्ली जाते चांगली मिळतेही.

#पश्चिम #महाराष्ट्रथालीपीठ हे सातारा आणि पुणे येथे खासकरून आषाढ महिन्यात तसेच नवरात्रात घट उठविताना नैवैद्य म्हणून केले जातात.पण ही घरातील बाजरीचे, ज्वारीचे, डाळीचे आणि गव्हाचे पीठ घालून केली जातात..

#GA4#week16#कीवर्ड- Jowar

#GA4#week2#fenugreek (मेथी)भाजी मार्केट मध्ये गेल्यावर मेथीची भाजी ची निवड करताना बहुतेक वेळेस चूक होते ती टाळण्यासाठी मेथीचे डेठ लाल आणि मेथीचे पानांच्या कडा हि लाल सर असणारी मेथी ही तसेच बारीक पानांची मेथी ही चविष्ट व पौष्टिक असते.

#LOR#थालिपीठशिल्लक राहिलेल्या वांग्याच्या भरता पासून छान खुसखुशीत खमंग थालीपीठ रेसिपी

#ब्रेकफास्ट # थालीपीठ बनविताना घरात फ्रीजमध्ये काय आहे शिल्लक, हे पाहून ते कशाचे करायचे, हे ठरते! वेगवेगळ्या भाज्या, पालेभाज्या वापरून गृहिणी चविष्ट आणि खमंग थालीपीठ बनवू शकते...मी ही आज असाच प्रयोग करून तो यशस्वी केला. शिल्लक असलेल्या भाज्या आणि मेथी एकत्र करून मस्त थालीपीठ केले नाश्त्यासाठी! म्हणजे उरलेल्या भाज्याही संपल्या, आणि आपली रेसिपी ही झाली..😀

#lockdown recipeभाज्या मिळत नाहीत म्हणून घरी उगवलेल्या मेथीचे ठेपले आणि घरच्या नारळाची चटणी

#GA4 #Week19Puzzle मध्ये *मेथी* हा Clue ओळखला आणि बनवले *मेथी-बाजरा थेपले* 😋😋

#tmr 30 मिनिट्स रेसिपी चॅलेंज साठी मी इथे मेथीच्या वड्या बनवल्या आहेत. मेथीच्या वड्या अगदी झटपट तयार होतात. मेथीची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर अशा प्रमाणे खुसखुशीत लागणाऱ्या मेथीच्या वड्या बनवून नक्की खाव्यात.रेसिपी खाली देत आहे.

#ZCRमेथी आणि घरचेच काही पिठे वापरुन नाष्ट्याचा एक झटपट होणारा पदार्थ बघणार आहोत, मेथीचे मुठिये जे गुजराती स्वादिष्ट भाजी उधिंयोमध्येही वापरतात, चला तर मग बघुया 😋

#EB1#wk1#E-BookRecipe challengeहिवाळ्याच्या दिवसांत भूक अधिक प्रमाणात लागते. त्यामुळे थंडीच्या दिवसांत हेवी म्हणजेच जड आहार घेतला जातो. कारण या काळात पचनक्रिया व्यवस्थित गतीशील असते आणि या दिवसांत शरीराला उर्जा देखील चांगली मिळते. हिवाळ्यात अनेक भाज्या बाजारात येतात शिवाय या भाज्या स्वस्तातही मिळतात. पण ब-याच जणांना भाज्या आवडत नाहीत. अशा लोकांनी त्याचे पराठे करुन खाल्ल्यास पौष्टिक व सात्विक आहारही पोटात जाईल शिवाय जिभेचे चोचलेही पुरवले जातील. दही, लोणी, पुदीना-कोथिंबीर चटणी किंवा बटरसोबत हे पराठे खाल्ल्यास याचे शरीराला दुप्पट आरोग्यदायी लाभ मिळतात. खरंतर सकाळची न्याहारी म्हणून पराठे (benefits of paratha) खाल्ले तर भूक लवकर लागत नाही. पोट व्यवस्थित भरलेले राहिले की चिडचिड होत नाही. पराठे बनवण्यास अगदी सोपे असतात शिवाय चहाबरोबर त्याचा स्वाद काही औरच लागतो. पराठ्यामध्ये कधी जीरे पावडर टाकली तर एक वेगळीच चव तयार होते...😋😋पाहूयाय रेसिपी.

#cpm5#week5#थालीपीठ

#bfr

#GA4#week19Keyword - Methiथंडीच्या दिवसामध्ये हिरव्या पालेभाज्या मुबलक प्रमाणात मिळतात.यात मेथी एक खास पालेभाजी आहे.यात अनेक फायदे लपले आहेत.थंडीच्या दिवसातमधे मेथी खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. मेथीपासून अनेक पदार्थ बनवले जातात.मेथीच्या पराठ्यापासून ते भाजीपर्यंत.असाच एक मेथीपासून माझा आवडता पदार्थ मी ,बनवला आहे.चला तर ,पाहूयात रेसिपी.

#EB1#W1#विंटर स्पेशल रेसिपीज e book#खमंग_मेथी_पराठा...🌿🌿 हिवाळ्यात भाजीपाला अगदी मुबलक...भाजीबाजार नुसता हिरवागार झालेला असतो..💚 माटुंग्याला सिटीलाईट मार्केटला,पार्ले येथील दिनानाथ मार्केट मध्ये वेगवेगळ्या रंगांच्या भाज्या अशा काही नजाकतीने मांडलेल्या असतात की पाहत रहावं नुसतं..डोळ्यांचं पारणं फिटतं अगदी..मी कधीतरी मुद्दाम जाते इकडे..आणि किती घेऊ,काय घेऊ असं करत करत हावरटासारख्या भाज्या खरेदी करते..😜..ते हिरवं सौंदर्य पाहून मन तृप्त होते ...💚 😍 मेथी हिवाळ्यात मुबलक प्रमाणात येणारी भाजी..🌿🌿..कडू असलेल्या मेथीचे एक से एक खमंग पदार्थ घरोघरी केले जातात..अगदी मेथीच्या मुटक्यांपासून ते मेथी मलई मटर पर्यंत.. चला तर मग आज आपण या मेथी platter मधले मेथी,बटाटा,पुदिना कोथिंबीर घालून केलेले खमंग मेथी पराठे करु या..

#मेथीया थंडीच्या दिवसात मेथी भरपुर प्रमाणात मिळते.मग नवनविन रेसिपी तर झाल्याच पाहिजे.म्हणून हि रेसीपी मेथीचे धपाटे....

#GA4 #week7 (Breakfast)

#GA4 #week16 की वर्ड ज्वारी ... पौष्टिक आणि चविष्ट ज्वारी आणि मेथीच्या पुर्या...

# कांदा मेथी थालीपीठसध्या सगळ्यांना पौष्टिक हवं असतं...मग काय कमी तेलात अतिशय पौष्टिक कांदा मेथी थालीपीठ... सकाळच्या नाश्त्याला असो की, रात्रीच्या जेवणाला पोटभरीचा पदार्थ... चला तर मग पाहूया रेसिपी....

#GA4#week24#keyword -bajari