مراحل تهیه
- 1
اول پیاز رو تفت میدیم کمی که سبک شد زردچوبه فلفل سیاه رو اضافه میکنیم بعد باز کمی با هم تفت میدیم
- 2
بعد که تفتدادین گوشت رو بهش اضافه میکنیمباز با هم تفت میدیم تا رنگ گوشت قشنگ تعقیر کنه
- 3
بعد که تعقیر کرد رب بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم بعد لپه رو بهش اضافه میکنیم چنددقیقه با هم تفت میدیم
- 4
بعد که تفت دادین آب رو بهش اضافه میکنیم قشنگ تا لب قابلمه بعد شعله رو کم میکنیم تا قشنگ بپزه حدوده
- 5
بعد 4 ساعت نیم ساعت مونده تا زیر شعله رو خاموش کنیم بهش لیمو اضافه میکنیم تا نیم ساعت بعد زیر شعله رو خاموش میکنیم
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
قیمه بادمجون
این غذا رو که همه بلدن فقط من همیشه خورشت هام رو توی زودپز میپزم خواستم این تجربه رو به اشتراک بذارم😊 Azam -
قیمه ناری تهران (قیمه پلوی مهدیخان)
قمیه ناری یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل تهرانی از دوره قاجار است و قدمت طولانی دارد و آب انار از اجزای اصلی تشکیل دهنده این پلوی مخلوط خوشمزه است.شهر تهران گویا در گذشته دارای انارستانهای زیادی بود و انارهای آبدار و ترش و شیرین داشت. قیمه ناری یا قیمه پلوی مهدیخان، غذایی اصیل متعلق به بومیان تهران است، یعنی کسانی که ساکنین اصلی روستایی کوچک به نام تهران بودند. مهدیخان آخرین فرد از ساکنین بومی تهران است که در زمان ناصرالدین شاه میزیست و دستور پخت این غذا را به دیگران انتقال داد.تفاوت اصلی قیمه ناری با قیمه پلوی مرسوم در این است که این غذا به جای رب گوجه فرنگی با آب انار پخته میشود و طعم جذاب و دلنشینی دارد.منبع دستور سایت فرارو. *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
قیمه
یکی از خورش های لذیذ ایرانی که تقریبا همه پسنده و گاهی در مراسم نذری هم پخته میشود Safura Dabiri -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15358515
نظرات (8)