Sopa crema con puerro y papa y reciclado de puchero!

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Tenía unos muy lindos puerros y me encanta la sopa crema de puerros. Le pongo una papa chica que le da cuerpo y cremosidad sin ponerle crema (que aporta muchas más calorías). Y me había quedado papa hervida de un puchero. Al final la hice con la papa, un poco de zanahoria y también pollo. Igual el aroma del puerro persistió y quedó muy rica! #5sentidos #papa

Sopa crema con puerro y papa y reciclado de puchero!

Tenía unos muy lindos puerros y me encanta la sopa crema de puerros. Le pongo una papa chica que le da cuerpo y cremosidad sin ponerle crema (que aporta muchas más calorías). Y me había quedado papa hervida de un puchero. Al final la hice con la papa, un poco de zanahoria y también pollo. Igual el aroma del puerro persistió y quedó muy rica! #5sentidos #papa

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2puerros (parte blanca y algo de verde)
  2. 1papa hervida
  3. 1zanahoria hervida
  4. 1choclo hervido y desgranado
  5. 1muslo de pollo hervido
  6. Caldo C /N
  7. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos finito los puerros. Los rehogamos en muy poco aceite.

  2. 2

    Cortamos todos los ingredientes y los agregamos a la olla. Ya está cocido pero lo agregué para que tomara gustito a puerro! Le agregué un poco de caldo.

  3. 3

    Procesamos bien. Volvemos a la olla y condimentamos a gusto. Calentamos unos minutos. Servimos!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
Leer más

Recetas similares