Sopa crema con puerro y papa y reciclado de puchero!

Tenía unos muy lindos puerros y me encanta la sopa crema de puerros. Le pongo una papa chica que le da cuerpo y cremosidad sin ponerle crema (que aporta muchas más calorías). Y me había quedado papa hervida de un puchero. Al final la hice con la papa, un poco de zanahoria y también pollo. Igual el aroma del puerro persistió y quedó muy rica! #5sentidos #papa
Sopa crema con puerro y papa y reciclado de puchero!
Tenía unos muy lindos puerros y me encanta la sopa crema de puerros. Le pongo una papa chica que le da cuerpo y cremosidad sin ponerle crema (que aporta muchas más calorías). Y me había quedado papa hervida de un puchero. Al final la hice con la papa, un poco de zanahoria y también pollo. Igual el aroma del puerro persistió y quedó muy rica! #5sentidos #papa
Paso a paso
- 1
Cortamos finito los puerros. Los rehogamos en muy poco aceite.
- 2
Cortamos todos los ingredientes y los agregamos a la olla. Ya está cocido pero lo agregué para que tomara gustito a puerro! Le agregué un poco de caldo.
- 3
Procesamos bien. Volvemos a la olla y condimentamos a gusto. Calentamos unos minutos. Servimos!
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