Sayur nangka/ Lodeh nangka (jangan gori) 😁

Name: Sayur nangka/ Lodeh nangka (jangan gori) 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks nangka muda yg sdh dipotong2 (aku beli diabang2 tkg sayur); 1/2 bks santan kara; 7 bh cabai keriting; 3 bh cabai rawit merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; secukupnya Merica; secukupnya Ketumbar; 2 bh kemiri; 1 btg serai; secukupnya Garam, gula, royco; 1 ruas lengkuas; 2 btg daun bawang (goreng); 4 siung bawang merah (goreng); secukupnya Air; 5 sdm minyak goreng

Bening @cook_27140168

Kangen masakan mae (ibu) dikampung, mengobati rasa kangen bikin sendiri aja lah ya mom 🤭

Lebih banyak

Kangen masakan mae (ibu) dikampung, mengobati rasa kangen bikin sendiri aja lah ya mom 🤭

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 bksnangka muda yg sdh dipotong2 (aku beli diabang2 tkg sayur)
1/2 bkssantan kara
7 bhcabai keriting
3 bhcabai rawit merah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
secukupnyaMerica
secukupnyaKetumbar
2 bhkemiri
1 btgserai
secukupnyaGaram, gula, royco
1 ruaslengkuas
2 btgdaun bawang (goreng)
4 siungbawang merah (goreng)
secukupnyaAir
5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda terlebih dahulu, sampai nangka matang empuk. Tiriskan
2

Haluskan semua bahan, kecuali serai lengkuas gula royco daun bawang goreng dan bawang merah goreng. Geprek serai dan lengkuas
3

Siapkan wajan, nyalakan kompor dan masukkan minyak goreng.
4

Masukkan semua bumbu halus, tumis sbntr masukkan serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
5

Masukkan air secukupnya dan jg santan kara. Tunggu hingga mendidih masukkan nangka muda yg sdh direbus. Gunakan api kecil dan jgn lupa aduk2 trs.
6

Sambil menunggu bumbunya meresap, potong daun bawang dan bawang merah lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan
7

Masukkan garam gula dan royco kedalam msakan sayur nangka, koreksi rasa.
8

Jika dirasa sdh pas, masukkan daun bawang goreng dan bawang goreng. Aduk2 sbntr, angkat sajikan 🤤

Reaksi

ida rosida dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Bening @cook_27140168

pada 07 Agustus 2021 06.13

Resep Serupa

Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori

Ini menu familiar bgt yg gak bikin bosen dan bikin masak nasi nambah berkali2 🤣. Biasanya ak bikin dalam porsi banyak (banyak bagi kami itu krn kami hanya berdua) sesudah matang kami bagi jd 3 wadah, 1 wadah di makan hari ini, wadah lainnya di tutup rapat lalu masukkan kulkas utk dimakan bsk2 pas pengen 🤣 drpd di anget2in terus bisa2 panen kolesterol, semakin diangetin santen semakin gak sehat katanya 🤣🤣🤣 nah makan ini pas nya lauk itu empal atau tempe goreng hangat atau telor dadar 🤣🤣

Nyah Pincuk
Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori

Sayur lodeh jawa timur, lebih tepatnya sby ya, karna saya blm pernah coba lodeh selain ini, kalo di ngawi kata suami namanya jangan gori (sayur gori), sayur lodeh makin sering diangetin makin enak (kata orang tua), saya masak ini karna kangen bgt aroma dan rasanya

Provani Winda Wardani
Jangan Tewel a.k.a Sayur Lodeh Nangka Muda Jangan Tewel a.k.a Sayur Lodeh Nangka Muda

Dapur Air
Sayur Lodeh Nangka Muda (Jangan Tewel) Sayur Lodeh Nangka Muda (Jangan Tewel)

Kalau mau masak sayuran tapi mau awet ya Sayur Lodeh Nangka Muda (Jangan Tewel) jawabannya. Karena sayur ini kalau nginep makin ngeresep! Dan makin enak! Hanya butuh dihangatkan setiap hari, tapi nggak bakal basi kalo dibuat nginep. Bahkan makin ngeresep (meresap) bumbunya!! 🤤🥰Ps: Kali ini saya mencampurnya dengan kacang koro. Temen-temen boleh berkreasi menggati koro dengan bahan yang lain, misalnya ceker ayam.

Fidela Sadewo
Jangan Tewel Iga Sapi (sayur lodeh nangka muda) Jangan Tewel Iga Sapi (sayur lodeh nangka muda)

Novi Indah
Sayur Lodeh (Jangan Tewel) Sayur Lodeh (Jangan Tewel)

#BikinRamadhanBerkesan hari ini masak Salad OF Java alias nasi PECEL . Sayur lodeh pelengkap nasi pecel, barengin sama peyek, tempe dan dadar jagung. Ampun ampun ini masih tengah haripuasa puasa dah mikirin makanan buat berbuka nanti.Selamat Menunaikan IBADAH PUASA bagi yg menunaikan

Fitroh Noor Aini
Jangan Tewel (Sayur Lodeh Gori) Jangan Tewel (Sayur Lodeh Gori)

Buka isi kulkas kali ini ada stok bahan makanan nangka muda, kacang tolo dan santan instan. Bikin apa yaa enaknya? Pastinya lodeh dong.. HeheeIni salah satu menu makanan yang ku suka. Semakin pedes rasanya, semakin enak. Yuuk ahh di coba...#PejuangGoldenBatikApron#BatikWeek36#PilihMasak#Kopijos_BukaKulkas#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sandra Risma
Jangan dori aka sayur lodeh aka sayur nangka Jangan dori aka sayur lodeh aka sayur nangka

Ini salah satu temennya lontong hihihi

mahardikavera
Jangan Tewel (sayur lodeh kluwih) Jangan Tewel (sayur lodeh kluwih)

Sudah lama İbu saya minta dicarikan kluwih di pasar . Kemarin kebetulam ada tukang sayur langganan bawa kluwih..sambil bolak balik meyakinkan krn bentuknya saru antara nangka..atau sukun. İbu penjual bilang gori (masak nangka muda? Tp kt dia bukan😃)Akhirnya setelah dikupas betul ini buah yg dimaksud kluwih - gori - tewel - timbul …pokolnya itu lah.tp bukan nangka

de medeza
Sayur Nangka (Jangan Gori & Tetelan) Sayur Nangka (Jangan Gori & Tetelan)

Lagi kangen banget sama masakan ibu, terus coba2 bikin jangan gori, ternyata sukses dan suami doyan 😀

El Mira
Jangan gori (sayur nangka) Jangan gori (sayur nangka)

Lagi kangen mamah d bandung 😢 kalo masak nangka muda dia biasanya d bikin jangan gori, santennya ga trllu kental ga ky gulai rasa nya ringan tapi emm nikmeh, makan pake lontong atau pake nasi panas emang paling joss gandoss. D note no.1 ada tips merebus nangka muda supaya cepat empuk dan tidak pait Let's cook

Nirastorytummy
Sayur Nangka (Jangan Gori) Sayur Nangka (Jangan Gori)

Jangan Gori/sayur nangka muda.. Enak disantap bersama nasi ,tempe goreng, ikan asin & sambel tomat. Jadi nambah trs maem'y.. Hehe

Pawon Bunda Dinda

Rekomendasi Resep Lainnya