Galletas de leche condensada

Bea
Bea @Beatriz
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Al no llevar azúcar resultan unas galletitas muy suaves, así que si preferís podés añadir azúcar común o impalpable o espolvorearlas antes de llevarlas al horno, se pueden saborizar con ralladura de limón, mandarina o naranja o añadir especias como canela, jengibre, mix, etc

Galletas de leche condensada

Al no llevar azúcar resultan unas galletitas muy suaves, así que si preferís podés añadir azúcar común o impalpable o espolvorearlas antes de llevarlas al horno, se pueden saborizar con ralladura de limón, mandarina o naranja o añadir especias como canela, jengibre, mix, etc

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Ingredientes

  1. 250 gharina 0000
  2. 1 cucharaditapolvo de hornear
  3. 1 pizcasal
  4. 80 gmanteca fría
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 175 gleche condensada
  7. 1a 3 cucharadas de agua si es necesario

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclamos la harina, el polvo de hornear y la sal.

  2. 2

    Añadimos la manteca fría en cubitos pequeños y con la punta de los dedos o un tenedor formamos un arenado.

  3. 3

    Colocar la leche condensada y la esencia de vainilla y unir bien hasta formar una masa lisa, no amasar, si es necesario se puede poner de 1 a 3 cucharadas de agua, dejar en heladera al menos media hora

  4. 4

    Apenas enharinar la mesada y estirar la masa del grosor deseado, cortar las galletas y llevar a horno precalentado a 200º C hasta que se doren abajo.

  5. 5

    Opcional: se pueden pintar con leche y espolvorear con azúcar o poner mermelada o dulce de membrillo o usar como tapitas de alfajor.

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Bea
Bea @Beatriz
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