Mỳ Ý Tôm sốt kem
Vì ba bạn nhà mình ăn quá nhanh nên không kịp chụp ảnh gì nên mình xin phép lấy hình trên Google minh hoạ nha :))
Mỳ Ý Tôm sốt kem
Vì ba bạn nhà mình ăn quá nhanh nên không kịp chụp ảnh gì nên mình xin phép lấy hình trên Google minh hoạ nha :))
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đun nước cho đến khi sôi thì thả toàn bộ gói mỳ vào luộc. Cho một chút muối và dầu ăn vào nước. Mỳ Ý chín khi bạn ném sợi mỳ vào tường mà nó dính lại.
- 2
Khi còn 10’ tắt bếp thì các bạn đổ 1 túi sữa tươi để sữa ngấm vào mỳ lúc ăn sẽ ngậy hơn nha. Tắt bếp và ngâm mỳ thêm 1 lúc nữa.
- 3
Trong lúc luộc mỳ, rửa sạch tôm bằng muối với gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh.
- 4
Đầu tiên cần làm hỗn hợp bơ bột mỳ. Đây là bí kíp để làm cho sốt sánh đặc mà không phải sử dụng bột năng bột sắn gì nha. Bạn đun nhỏ lửa hỗn hợp bơ và bột mỳ, khuấy liên tục để bột mỳ tan vào bơ.
- 5
Đun đến khi hỗn hợp có màu caramel đậm hay màu cánh gián thì bạn tắt bếp. Đổ ra bát để nguội.
- 6
Đổ sữa tươi và kem Anchor vào đun nhỏ lửa. Đổ tôm vào nấu cùng.
- 7
Thêm một chút gia vị, hạt tiêu tuỳ vào vị giác của bạn nhé.
- 8
Khuấy đều tay để sốt kem không bị cạn cháy cho đến khi tôm chín
- 9
Đổ dần dần hỗn hợp bơ bột mỳ vào sốt kem và khuấy đều để tạo độ sánh. Lưu ý: hỗn hợp bơ bột mỳ này không phải mình sử dụng hết nhé. Bạn cho từng chút một cho đến khi cảm thấy sốt kem có độ sánh thì bạn dừng. Bơ bột mỳ làm sốt rất đặc nếu bạn cho nhiều.
- 10
Tắt bếp. Mỳ bạn đổ ra rổ và tráng lại bằng nước lọc. Sau đó đổ lại vào nồi luộc để trộn.
- 11
Bí kíp để mỳ đậm đà là bạn cho một chút xì dầu vào trộn cùng mỳ trước, vừa tạo màu vừa tạo vị rất ngon mà không hề có mùi xì dầu.
- 12
Đổ nước xì dầu chảy ở dưới đáy nồi đi.
- 13
Trang trí: bạn có thể cho ra đĩa rồi đổ sốt lên trên bề mặt. Rắc một chút lá basil lên trên.
Mình thì đổ hết sốt vào nồi trộn luôn cho trẻ con ăn hihi. Sau khi trộn đều mình rắc lá basil rồi trộn thêm lần nữa. Vậy là ăn được rùi 🥰
Các Món Tương Tự
-
Súp kem nấm Súp kem nấm
Sáng làm nhanh gọn để đem đi học nên không kịp chụp hình nhiều TvT mình vẫn đang ăn diet nên ít dùng gia vị nhưng mọi người cứ nếm nếm theo khẩu vị nhé
Ngọc Trâm Nguyễn Trần -
Mỳ Ý sốt kem gà nấm Mỳ Ý sốt kem gà nấm
Có những ngày nhà mình ngán cơm thì mình hay làm món mỳ ý. Ox mình khoái ăn béo nên hay đặt hàng món mỳ ý sốt kem. Thường thì mình nấu sốt nhiều dư để tủ lạnh khi nào ăn thì chỉ cần cho vào lò viba quay lại là ăn luôn. Thường sốt kem sẽ cần cooking cream nhưng giảm béo nên mình thay bằng sữa tươi nguyên kem không đường.
-
-
Mì Ý xốt kem thuần chay Mì Ý xốt kem thuần chay
Công thức này mình học và chế lại từ 1 chef Nhật Bản.Món này chưa hẳn đạt tới vị béo ngậy như dùng kem tươi nhưng là 1 lựa chọn rất ok cho các bạn ăn thuần chay #vegan.Mình nghĩ rằng hương và vị khá là ổn, cách chế biến nhanh, nguyên liệu không phức tạp lại kinh tế hơn so với dùng kem tươi.#monchaychobe
-
Mì Ý sốt kem nấm Mì Ý sốt kem nấm
Sốt kem nấm béo ngậy, được đặc biệt yêu thích bởi các tín đồ double-cheese, triple-cheese burger như bạn lớn và bạn các bạn bé nhà mình 😆😋😋
-
Mỳ ý sốt cà chua Mỳ ý sốt cà chua
Mỳ ý spaghetti là món ăn ngon xuất phát từ italia, nấu ăn ở nhà các bạn mua mì nên mua mì No.5
-
Mỳ ý sốt kem tôm Mỳ ý sốt kem tôm
Thật ra là mình là theo cảm nhận của bản thân thôi ạ, hãy cứ sáng tạo và làmNhững gì bạn thích #comnhadongian
-
Bánh su kem bằng chảo rán, không men nở Bánh su kem bằng chảo rán, không men nở
Muốn ăn bánh su kem nhưng vì dịch nên không thể ra ngoài mua đủ đồ, vậy nên có gì làm nấy haQuá trình làm mình không chụp ảnh nên mình sẽ mượn tạm từ video trên yt
-
3 nguyên liệu tạo nên món kem dừa thơm ngon! 3 nguyên liệu tạo nên món kem dừa thơm ngon!
Để tạo nên món kem không dăm đá thì nguyên liệu không có quá nhiều chất lỏng! Công thức chung rất đơn giản là nếu là kem hoa quả mình dùng công thức là kem tươi , sữa đặc có đường +hoa quả xay nhuyễn! Sau 5h là ta có ngay món kem chất lượng có thương hiệu homemade không quá ngọt do chính tay bạn làm nên với hương vị mà bạn yêu thích!#bepvang
-
Mỳ sốt kem trứng Mỳ sốt kem trứng
Mình xem học được từ một người chị trên mạng! Món mỳ cho những ai thích mỳ nhưng sợ béo với mọc mụn. Và rất dễ làm.
-
-
Mì Ý sốt kem Mì Ý sốt kem
Theo bạn thì hạnh phúc là gì? Theo định nghĩa của Wikipedia: "Hạnh phúc là một trạng thái cảm xúc của con người khi được thỏa mãn một nhu cầu nào đó mang tính trừu tượng. Hạnh phúc là một cảm xúc bậc cao. Ở loài người, nó mang nhân bản sâu sắc và thường chịu tác động của lý trí. Hạnh phúc gắn liền với quan niệm về niềm vui trong cuộc sống".🍅🍅🍅Bạn biết không, đôi khi có những thứ hữu hình như những đĩa mì Ý sốt kem sắc màu này mà mang lại niềm vui trừu tượng cho các thành viên nhà mình và nhiều người khác nữa ấy.😋#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận