Αυγοφέτες με φρυγανιές Αντώνης
Μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, είναι και οι αυγοφέτες. Γιατί ποιος ως παιδάκι δεν έχει φάει αυγοφέτες που του έφτιαχνε η γιαγιά;
Αυγοφέτες με φρυγανιές Αντώνης
Μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, είναι και οι αυγοφέτες. Γιατί ποιος ως παιδάκι δεν έχει φάει αυγοφέτες που του έφτιαχνε η γιαγιά;
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προετοιμάζουμε τα υλικά.
- 2
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε καλά το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο ούζο βανίλια κορν φλάουρ.
- 3
Σε ένα τετράγωνο πυρέξ που χωράει 4 φρυγανιές ή 2-3 ψωμί του τοστ βάζουμε το μείγμα με το γάλα.
- 4
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το σπορέλαιο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή ένταση φωτιάς.Βουτάμε τις φρυγανιές στο πυρέξ με το υγρό υλικό. Δοκιμάστε με το δάχτυλο αν έχει ρουφήξει γάλα η φρυγανιά. Το πολύ ένα λεπτό τις αφήνουμε στο γάλα το ίδιο και στο ψωμί του τοστ.
- 5
Με μια λαβίδα ίσια παίρνουμε μια μια φρυγανιά από το γάλα τη στραγγίζουμε καλά και τη βάζουμε στο τηγάνι.
- 6
Ψήνουμε τις 4 φρυγανιές τόσο ώστε η φρυγανιές να πάρουν ένα χρώμα χρυσαφί. Τις αφαιρούμε και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
- 7
Κάθε φορά που θα βάλουμε νέα τετράδα φρυγανιές στο λάδι καθαρίζουμε τυχών τα υπολείμματα από το προηγούμενο τηγάνισμα.
- 8
Βάζουμε τις αυγόφετες σε μια πιατέλα, τις πασπαλίζουμε με κανέλα και μέλι.
- 9
Σιρόπι. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, το ξύλο κανέλας και τη φέτα πορτοκαλιού και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις πάρει βράση για 5 λεπτά το σιρόπι ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, το τραβάμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη. Τέλος, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε.
- 10
Βάζουμε τις αυγοφέτες σε μακρόστενο πυρέξ και τις περιχύνουμε με το σιρόπι και σερβίρουμε.
- 11
Μπορούμε να τις φάμε αμέσως, ζεστές, είναι όμως εξίσου απολαυστικές να τις βάλουμε στο ψυγείο και να τις φάμε δροσερές δροσερές.
- 12
Καλή διασκέδαση
Παρόμοιες συνταγές
-
Αυγοφέτες με μέλι.. 🍯🍯 Αυγοφέτες με μέλι.. 🍯🍯
Αγαπημένη συνταγή των παιδικών μας χρόνων...δεν ξεχνιούνται αυτές οι παιδικές αναμνήσεις...!!!❤❤❤
-
Γλυκές αυγοφέτες Γλυκές αυγοφέτες
Νόστιμες... θρεπτικές και πανεύκολες... ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια.Τις απολαμβάνουμε είτε γλυκές ,όπως στη συνταγή, είτε σκέτες, είτε αλμυρές με οποιοδήποτε τυρί και αλλαντικά.Αν τις προτιμάμε αλμυρές, παραλείπουμε την βανίλια και την κανέλα.Οι αυγοφέτες των παιδικών μας χρόνων, είναι εδώ και θα παραμείνουν εδώ!!#αυγό#αυγοφετες#πρωινό#κολατσιό#σνακ#παιδί#φοιτητής
-
Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και ζελέ 🍒 Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και ζελέ 🍒
Τι να πει κανείς γι’ αυτό το καλοκαιρινό γλυκό των παιδικών μας χρόνων! 🥰
-
Αυγόφετες Αυγόφετες
Γεύσεις των παιδικών μου χρόνων, μας τις έφτιαχνε η γιαγιά μου και η μαμά μου όταν ήμασταν παιδιά. Τις θυμήθηκα και είπα και εγώ να τις κάνω για τα παιδιά μου. Όταν το είπα στη γιαγιά μου μού είπε :"που τις θυμήθηκες; "Είναι ένα πλήρες πρωινό για μικρούς και μεγάλους, λίγο μπελαλιδικο, αλλά αξίζει τον κόπο.
-
Αυγόφετες με τηγανητό αυγό και γλυκές με μέλι και κανέλα Αυγόφετες με τηγανητό αυγό και γλυκές με μέλι και κανέλα
Αυγόφετες αλμυρές, αυγόφετες γλυκιές με μέλι και κανέλα ή κανελοζάχαρη όπως συνήθιζαν να κάνουν οι γιαγιάδες μας ή ακόμα και με φρούτα, όπως και αν τις προτιμάς δεν παύουν να αποτελούν αγαπημένη συνταγή που σε γεμίζει παιδικές αναμνήσεις. Για τις αυγόφετες μπορείς να αξιοποιήσεις το μπαγιάτικο ψωμί που σου έχει μείνει , άλλωστε η ιδέα για αυγόφετα γεννήθηκε από την ανάγκη να μην πάει χαμένο το παλιό.. το μπαγιάτικο ψωμί. Ζεστές και χρυσαφένιες... Απολαύστε τες..
-
Εύκολο γαλλικό τοστ με τσουρέκι! Εύκολο γαλλικό τοστ με τσουρέκι!
Το καλύτερο πρωινό ή brunch με τσουρέκι που μας έχει περισσέψει από το Πάσχα! Οι γαλλικές αυγοφέτες με μια παραλλαγή!#περισσεύματα
-
Αυγοφέτες καλοκαιριού!! Αυγοφέτες καλοκαιριού!!
Διακοπές στο νησί, κάθε μέρα παίρνω ψωμάκι από το φούρνο για πρωινό . Μετά από τόσες φέτες που περίσσεψαν θυμήθηκα τη γιαγιάκα μου που μας έφτιαχνε αυγοφέτες κάθε καλοκαίρι στο χωριό... Σας δίνω λοιπόν αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή!#αναμνήσεις
-
Αυγοφέτες γλυκές Αυγοφέτες γλυκές
Σήμερα είχα όρεξη για κάτι παραπάνω για πρωινό και αυτές οι αυγοφέτες μας ικανοποιησαν οικογενειακως!
-
Αυγόφετες από τσουρέκι 😍 Αυγόφετες από τσουρέκι 😍
Συνήθως μετά το Πάσχα μας περισσεύουν πάντα τσουρέκια! Οπότε καλούμαι να τα μεταμορφώσω κάθε φορά ή να τα βάλω στη κατάψυξη μέχρι να τα χρειαστώ για να φτιάξω κάποιο γλυκό από αυτά.Φέτος λοιπόν αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω αυγοφέτες με ένα από τα τσουρέκια και ήταν εξαιρετικές!Μπορείτε να τις απολαύσετε για πρωινό, brunch ή και για γλυκάκι με παγωτό ❤️#περισσεύματα#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Αυγόφετες γεμιστές Αυγόφετες γεμιστές
Αυγόφετες! Αγαπημένο πρωινό και όχι μόνο, μικρών και μεγάλων! Αυτές ειδικά θα τις λατρέψετε γιατί εκτός των άλλων ξεχειλίζουν.... μερέντα! Η δεύτερη λατρεία των παιδιών και όχι μόνο!!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα τυχαία στο internet, αλλά δε θυμάμαι πού ακριβώς γιατί δεν την αποθήκευσα. Τη δοκίμασα άμεσα και ξετρελλάθηκα κι εγώ και όλοι στο σπίτι. Εκείνο που απογειώνει πάντως το πανεύκολο αυτό και αγαπημένο πιάτο είναι η γέμιση και φυσικά η καστανή ζάχαρη!!
-
Αυγόφετες! Αυγόφετες!
Οι πολύ αγαπημένες αυγόφετες που ξετρελαίνουν τα παιδάκια! #2020
-
Αυγοφέτες στη βαφλιέρα Αυγοφέτες στη βαφλιέρα
Αυτή είναι μια συνταγή για να φτιάξει κανείς τις αγαπημένες αυγοφέτες στο μηχάνημα που κάνουμε τις βάφλες. Γιατί να επιλέξει κάποιος να φτιάξει αυγοφέτες στη βαφλιέρα; Δύο οι λόγοιπρώτον δε χρειάζεται καθόλου βούτυρο ή λάδι για να γίνουν και δεύτερον μπορείς να χρησιμοποιήσεις φρέσκο ψωμί του τοστ. Και βέβαια είναι και η όμορφη εμφάνιση! Κατά τα άλλα, σαν γεύση, δεν έχει διαφορά. Αν λοιπόν έχετε μπαγιάτικο ψωμί κάντε τις αυγοφέτες με την κλασική μέθοδο. Αν έχετε φρέσκο ψωμάκι μόνο και σας έχει πιάσει λιγούρα για αυγοφέτες, αυτή είναι μια τέλεια ιδέα!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ψωμί τοστ και λευκή ζάχαρη φυσικά. Το ολικής είναι δική μου προτίμηση) Αν τις θέλετε γλυκές μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της ζάχαρης.Στη βαφλιέρα μπορούν να γίνουν κυρίως φέτες του τοστ. Το ψωμάκι το κανονικό, ακόμα και φρέσκο, δε γίνεται τόσο καλό, γιατί υπάρχει η κόρα. Το μείγμα με τα αυγά είναι αρκετά πιο υδαρές από αυτό που κάνουμε συνήθως τις αυγοφέτες. Η έξτρα υγρασία, μαζί με το μαλακό ψωμί του τοστ, είναι αυτό που κάνει τη συνταγή να δουλεύει. Πιθανώς να γίνεται και με ελαφρώς μπαγιάτικο ψωμί του τοστ, αν μουλιαστεί λίγο παραπάνω.Κάντε δοκιμή για το πόσο θέλει στη βαφλιέρα το κάθε ψωμάκι. Η δική μου έχει 5 θέσεις χρόνου, το έβαλα στο 4 και ήταν εντάξει.Ανάλογα με τη βαφλιέρα σας, ίσως χρειαστεί να την αλείψετε με λίγο λαδάκι πριν. Στη δική μου χρειάστηκε λίγο κατά τη μέση, όταν είχα κάνει δηλαδή τις 6-7 πρώτες και μετά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)