Tarta invertida de Manzana

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Cocina con Dani @cocinacondani

Tarta invertida de Manzana

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 250 grharina leudante
  3. 180 grazúcar
  4. 100 mlaceite
  5. 160 mlleche
  6. 2huevos
  7. 1clara
  8. 1 cditapolvo para hornear
  9. Esencia de vainilla
  10. 1Manzana
  11. Caramelo (azúcar y agua)

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos el caramelo a fuego bajo para que no se queme

  2. 2

    Mientras tanto cortamos la manzana en gajos y le sacamos las semillas

  3. 3

    Cuando ya está listo el caramelo, lo vertemos en el molde (previamente enmantecado) y arriba colocamos los gajos de manzana

  4. 4

    Para la masa...

  5. 5

    Con la batidora, batimos los huevos y la clara hasta que quede bien espumoso

  6. 6

    Luego agregamos el azúcar, seguimos batiendo hasta que se disuelva

  7. 7

    Bajamos un poco la velocidad de la batidora y agregamos el aceite (es para que no salpique)

  8. 8

    Después agregamos la leche y la esencia de vainilla, y seguimos batiendo

  9. 9

    Apagamos la batidora, colocamos la harina con el polvo de hornear, integramos un poco para que no vuele y seguimos batiendo

  10. 10

    Una vez listo, vertemos en el molde y lo llevamos al horno por aproximadamente 50 minutos, con el horno precalentado a 180ºc

  11. 11

    Cuando ya está listo, lo vamos a desmoldar (por el caramelo, hay que desmoldarlo cuando aún sigue caliente). Así que colocaremos un plato o lo que tengamos de superficie plana, y luego lo damos vuelta, y desmoldamos (por eso se aconseja un molde desmontable)

  12. 12

    Esta misma receta sirve para usar peras o ananá, en vez de manzana. Espero que les haya gustado!

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Hola! Mi nombre es Daniela y en la Pandemia empecé a cocinar. Espero que les guste y les dejo mi canal de Youtube... https://youtube.com/channel/UC5rHAn-WaxdPsYmqc2uvIyA
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