Galletas de avena y maca
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
De la alquimia practicada con Santa Avena ♥... salieron estas galles con todo el sabor 😋.
Esta receta pudo estar incluida en cualquiera de los #5sentidos pero quedó para gusto.
Entre fruto seco tostado, con un toque de suave amargor al final, el sabor de la maca es único... 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la avena con la acá, la sal y la canela. Reservar.
- 2
Batir apenas el huevo, agregar el azúcar y el aceite.
Incorporar los secos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Mientras dejamos descansar un ratito la masa, pelamos las almendras previamente remojadas. Les dejo ambos links de la genial Vera (gracias amiguita ☺️).
- 4
Con las manos húmedas, hacer bolitas y aplanarlas un poco con la almendra, ya colocadas sobre una placa para horno o papel para horno.
- 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15368422
Trucos
Activar frutos secos ⚠️
En este caso les voy a mostrar con almendras, pero todos los frutos secos se activan. Cómo lo hacemos? Dejándolos en agua un determinado tiempo, en el caso de las almendras por 8 hs aprox. De esta forma suprimimos los antinutrientes y podemos disfrutar de todos los beneficios que nos da este fruto. En las fotos verán la diferencia.
Tiempo de activación de frutos secos, semillas, cereales, etc
Les dejo esta tabla que me resulta muy útil para consultar el tiempo en que debo dejar en remojo para activar Frutos secos, semillas, legumbres y cereales. Espero les sirva 😘
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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