Kering Tempe Awet Crispy

dessy octavia w
dessy octavia w @dessyoctaviiaa

awalnya coba-coba malah jdi favorit semuanya

Kering Tempe Awet Crispy

awalnya coba-coba malah jdi favorit semuanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 keluarga
  1. 2 lonjortempe
  2. 1 onskacang tanah (sudah di goreng)
  3. 1/2gula merah
  4. 5cabai merah besar
  5. 1 ibu jarilengkuas
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 1/2 sdtKaldu bubuk (sesuai selera)
  8. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  9. 1 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  10. 4 sdmkecap manis (sesuai selera)
  11. minyak sayur secukupnya
  12. 7 lembardaun jeruk (sesuai selera)
  13. bumbu halus
  14. 6 siungbawang merah
  15. 1 sdmair asam jawa
  16. 4 buahcabai merah besar
  17. 2 siungbawang putih
  18. 8 buahcabai rawit
  19. 3 buahkemiri

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong tempe dan iris tipis-tipis, kemudian di goreng (kalau saya, saya goreng 3 x, 2x juga gapapa. supaya lebih crispy & tahan lama)

  2. 2

    Kalau kacang tanah'nya masih mentah, bisa juga di goreng sebentar jangan sampai gosong, nanti pahit. (biasa saya ulang 2x goreng tp sebentar saja)

  3. 3

    Iris tipis2 5 buah cabai merah,gula merah, & daun jeruk kemudian sisihkan

  4. 4

    Masukkan semua bumbu halus ke dalam chopper (atau bisa juga di ulek) beri sedikit minyak sayur.

  5. 5

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan daun salam dan lengkuas aduk2 hingga matang/harum. Kemudian masukkan asam jawa & irisan cabai merah. aduk-aduk lagi

  6. 6

    Setelah itu masukkan gula merah, gula putih, kaldu, kecap manis, dan berikan sedikit air. kemudian di aduk sampai mendidih. koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan tempe, kacang dan irisan daun jeruk. aduk hingga merata. dan kering tempe siap di makan ♡♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dessy octavia w
dessy octavia w @dessyoctaviiaa
pada
cooking is my life
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa