Oseng daging pedas manis

Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
Samarinda, Kalimantan Timur

Selasa, 10 agustus 2021.

Masih ada daging qurban di freezer. Yuk kita olah lagi 😄😄😄

#kulaetamcocok
#cookpadcommunity_kaltim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
banyak
  1. 250 grdaging sapi (potong dadu)
  2. 10cabe rawit merah utuh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai (geprek)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 sdmgula merah
  8. 2 tangkaikayu manis kecil
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. 1 gelasair kaldu rebusan daging
  12. Secukupnyagula pasir, garam, kaldu jamur
  13. Minyak goreng
  14. Bumbu halus:
  15. 5cabe merah keriting
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus daging sebentar sampai mengeluarkan busa kecoklatan kemudian ganti airnya. Rebus sampai daging empuk. Sisakan 1 gelas air rebusan daging

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, lengkuas dan serai. Aduk sebentar kemudian masukan air kaldu. Aduk hingga rata

  3. 3

    Masukan daging, tambahkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, gula, kaldu jamut. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan minyak terpisah dengan bumbunya. Tes rasa. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
👩‍🍳 resep masakan quick N easy👩‍🍳 cooking enthusiast📷 monero photography👩‍💼 working mom👩‍🍳 alumni golden apron 3👩‍🍳 cookpadcommunity_kaltimfollow me on instagram @7rizandinikiki and @monero_photography
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa