料理步驟
- 1
如果雞胸為冷藏可以直接使用。如果為冷凍保存，前一晚放在冷藏退冰。
- 2
完全退冰後可以稍微沖洗，洗後拿廚房紙巾靜置2-3分鐘吸乾表面水分（表面要完全沒有水分
- 3
拿一個有深度的盤子，雞胸放入後淋上橄欖油、調味料適量加入後把醃料均勻塗抹於雞胸表面
- 4
靜置40-60分鐘較為入味，醃好後拿不沾鍋，鍋子熱後放入雞胸乾煎（因為醃料有橄欖油所以鍋內不需放油）
- 5
單面煎至金黃，煎的過程中可以鍋鏟加壓幫助內部熟透
- 6
翻面煎至金黃，如果較厚用叉子檢查中間是否熟透即可起鍋
- 7
可以搭配義大利麵等一起吃
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